Råvaror

Mörk karamellmalt som ger tydligt karamellig och söt maltighet. Inslag av kakor och lätt ton av torkad frukt. Bidrar med fyllighet och munkänsla och förbättrar skumstabiliteten. Används normalt till upp till 10 % av maltmängden. Ger ölet en djupare färg med dragning åt koppar. Under torkningsprocessen får kornet vila vid 65 °C så att förjäsbart socker frigörs, innan temperaturen höjs och sockret delvis tilåts karamellisera. Weyermann Caramünch-3 1kg HelSädesslag: kornFärg: 140 - 160 °EBC (53 - 61 Lovibond)Tillverkare: Weyermann®Användning: Använd upp till 10% av maltnotan

Mellanmörk karamellmalt som ger avrundad sötma och maltighet. Lätt karamellig med inslag av kakor. Bidrar med fyllighet och munkänsla och förbättrar skumstabiliteten. Kan användas upp till 10 % av maltmängden. Ger ölet en färg med dragning åt bärnsten eller koppar. Under torkningsprocessen får kornet vila vid 65 °C så att förjäsbart socker frigörs, innan temperaturen höjs och sockret delvis tilåts karamellisera. Weyermann Caramünch-2 1kg HelSädesslag: kornFärg: 110 - 130 °EBC (42 - 49 Lovibond)Tillverkare: Weyermann®Användning: Använd upp till 10% av maltnotan

Speciellt utvald veteöljäst som producerar subtila estrar och fenoliska smaker typiska för veteöl. Typ: TorrjästTorrvikt: 11,5gFlockning: LågJästemperatur: 15-24°CDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >7-8% rekommenderas 2 paket.Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491

Jäststam från amerikanska västkusten med mycket ren smak som förhöjer humlekaraktären.Förjäsbarhet: högAlkoholtolerans: uppgift saknas, troligen 10-12%Flockning: högJästemperatur: 18-23 °CVikt: 10gDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >7-8% rekommenderas 2 paket.---Active Dried Brewing Yeast suited for American style ales, promoting exceptionally clean flavor to accentuate hop characterWith the craft beer movement being lead by the USA, there has been a demand for a yeast strain which emphasizes the expressive flavors of the unique ingredients used.U.S. West Coast Yeast is a high attenuating, top-fermenting strain that ferments with almost completely neutral attributes across a wide range of wort strengths and temperature ranges. It produces a moderately high acidity which allows the tangy citrus hop aromas to really punch through, while also enhancing toasted and dark malt characters. If you plan to use a lot of expensive flavourful hops as the prominent feature of your beer, use this yeast.Observable traits:Aroma Characteristics:A very neutral strain, even when fermented in higher gravity worts and warmer temperatures. Tangy citrus and pine hops aromas will be enhanced, as well as toasted and dark malt aromas.Flavor/Mouth Feel Characteristics:Beers fermented with this strain will finish dry and crisp. This strain is at its best in hop prominent American style ales. Very light ales may turn out a bit stripped, thin or astringent if care is not taken with the mash to favor dextrins and avoid over-extraction. Acidity is moderately high, boosting hop flavors and creating a clipped finish.Higher Alcohol Beers:Remaining very neutral, and producing a bit of acid to balance alcohol and malt, this strain excels in strong ales with simple malt bills. Alcohol will be a dominant flavor and aroma constituent, and may be quite warming but not harsh.

Fruktpuré av ananas. Helt fri från tillsatser såsom aromämnen, färgämnen eller konserveringsämnen. Purén är pastöriserad, snabbt kyld och förpackad i aseptisk (steril) flerlagers aluminiumbag med skruvkork.Caraman (Léonce Blanc) Puré Ananas 1kgInnehåll: 89,4% puré av ananas (Pineapple) Ananaspuré. Socker.Vikt: 1 kg (2,2 lbs)Hållbarhet: Minst 12 månader från tillverkningsdatum i rumstemperatur. Förvara helst i kylskåp, eller frys in och tina upp inför användning. Öppnad förpackning håller cirka 5 dagar i kylskåp.Användning i öl: Tillsätt försiktigt i järkärlet när ölet jäst i 4-7 dagar. Låt sedan ölet fortsätta jäsa i 7-10 dagar eller enligt recept.OBS! Vissa frukter/bär har mer eller mindre puré-konsistens, dvs tjocklek, än andra. Tänk på det innan köp/användning.

Puré av svart vinbär. Fri från tillsatser såsom aromämnen, färgämnen eller konserveringsämnen. Purén är pastöriserad, snabbt kyld och förpackad i aseptisk (steril) flerlagers aluminiumbag med skruvkork.Caraman (Léonce Blanc) Puré Svart Vinbär 1kgInnehåll: 89.3% puré av svart vinbär (Black Currant) Svartvinbärspuré, socker.Vikt: 1 kg (2,2 lbs)Hållbarhet: Minst 12 månader från tillverkningsdatum i rumstemperatur. Förvara helst i kylskåp, eller frys in och tina upp inför användning. Öppnad förpackning håller cirka 5 dagar i kylskåp.Användning i öl: Tillsätt försiktigt i jäskärlet när ölet jäst i 4-7 dagar. Låt sedan ölet fortsätta jäsa i 7-10 dagar eller enligt recept.OBS! Vissa frukter/bär har mer eller mindre puré-konsistens, dvs tjocklek, än andra. Tänk på det innan köp/användning.

Fruktpuré av jordgubb. Purén är pastöriserad, snabbt kyld och förpackad i aseptisk (steril) flerlagers aluminiumbag med skruvkork.Léonce Blanc Puré Jordgubb 1kgInnehåll: Puré av Jordgubb (Strawberry). Jordgubbspuré. Morotsjuice. Naturliga smakämne.Vikt: 1 kg (2,2 lbs)Hållbarhet: Minst 12 månader från tillverkningsdatum i rumstemperatur. Förvara helst i kylskåp, eller frys in och tina upp inför användning. Öppnad förpackning håller cirka 5 dagar i kylskåp.Användning i öl: Tillsätt försiktigt i jäskärlet när ölet jäst i 4-7 dagar. Låt sedan ölet fortsätta jäsa i 7-10 dagar eller enligt recept.OBS! Vissa frukter/bär har mer eller mindre puré-konsistens, dvs tjocklek, än andra. Tänk på det innan köp/användning.

Ljust kandisocker i bit. Används av många belgiska bryggerier. Tillför en unik smak till din öl. Perfekt för ljusa belgiska ale. Också lämplig för t ex, matlagning, likör och bakverk.

Muntons Spraymalt Hopped Light är ett ljust, humlat torkat maltextrakt (DME). Spraymalten kan användas som malt vid extraktbryggning, istället för socker vid satsbryggning eller till förkultur. Spraymalt, eller maltextrakt, är riktig malt som redan mäskats och torkats till ett pulver som enkelt kan lösas i varmt vatten.Användning och doseringExtraktbryggning: 1 kg spraymalt per 8 liter vatten ger OG 1.045 (ca 4,5% alk.vol). 1 kg spraymalt per 6 liter vatten ger OG 1.060 (ca 6% alk.vol)Förkultur: 100g spraymalt per liter vatten, ger OG 1.035.Ölbryggning: Kan användas istället för socker i samma mängd, detta ger ett betydligt fylligare öl.Färg: Högst 12 EBCTillverkare: MuntonsInnehåller KORNMALT och humle.

Naturens Skafferi Mangopuré är tillverkad av 100% mango och innehåller inget tillsatt socker eller andra tillsatser. Smaken är naturligt söt från frukten och färgen är vackert gul. Fruktpuré är en enkel och nyttig ingrediens att använda som smaksättare i en rad olika maträtter, desserter och bakverk. Puré är också en utmärkt ingrediens för den som gör hemmagjord glass, smoothie och drycker.Naturens Skafferi's puréer finns i flera populära fruktsmaker.Produceras i Sverige.Naturens Skafferi Mangopuré 500mlInnehåll: 100% puré av Mango. Mangopuré.Hållbarhet: Förvara helst i kylskåp, eller frys in och tina upp inför användning. Öppnad förpackning håller cirka 5 dagar i kylskåp.Användning i jäst dryck: Tillsätt försiktigt i jäskärlet när drycken jäst i 3-7 dagar. Låt det sedan fortsätta jäsa i 7-10 dagar eller enligt recept. Rekommenderad dosering 50-200 g/L.

Krossat puffat vete. Omältat vete som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning.Crisp Torrefied WheatInnehåll: 1 kg Färg: 2,8 – 5 °EBC (1,6 – 2 °Lovibond)Rekommenderad mängd: 5-10%

Carared-malt från tyska Weyermann är en mellanljus karamellmalt som vid högre andelar ger ölet en tydligt bärnstensfärgad eller röd nyans.Ger en mjuk, lätt aromatisk maltighet med inslag av sötma.Maltsmaken framhävs, fylligheten förhöjs och skumstabiliteten ökar. Kan användas som specialmalt upp till 25% i till exempel Red Ales.Weyermann Carared Malt 1kg KrossadInnehåll: 1kg krossad kornmaltFärg: 40 – 60 °EBC (European Brewing Convention)Användning: Använd upp till 25% av maltnotan

Flingor av puffad majs. Omältad majs som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning.Sädesslag: majsFärg: – 1,5 °EBC ( – 1,1 °Lovibond)Tillverkare: Crisp

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Specialtorkad för att ge klassisk Bourgogne-karaktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i ca 30 min.  Därefter hälls jästen försiktigt i vinmusten – låt ligga orörd på ytan. Jästen bör ha kommit igång efter ca 10 timmar. Jästen förstörs vid temperatur strax över 30°C. Förvaras svalt. Ingredienser: Jäst (Saccharomyces Cervisie).

Specialtorkad för att ge klassisk Sherry-karaktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i ca 30 min.  Därefter hälls jästen försiktigt i vinmusten – låt ligga orörd på ytan. Jästen bör ha kommit igång efter ca 10 timmar. Jästen förstörs vid temperatur strax över 30°C. Förvaras svalt.Alkoholtolerans: ca 14-16% Ingredienser: Jäst (Saccharomyces Cervisie).

Specialtorkad för att ge klassisk Portvinskaraktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i ca 30 min.  Därefter hälls jästen försiktigt i vinmusten – låt ligga orörd på ytan. Jästen bör ha kommit igång efter ca 10 timmar. Jästen förstörs vid temperatur strax över 30°C. Förvaras svalt. Ingredienser: Jäst (Saccharomyces Cervisie).

Specialtorkad neutral jäst för vitvin (vitt vin). För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i ca 30 min.  Därefter hälls jästen försiktigt i vinmusten – låt ligga orörd på ytan. Jästen bör ha kommit igång efter ca 10 timmar. Jästen förstörs vid temperatur strax över 30°C. Förvaras svalt. Ingredienser: Jäst (Saccharomyces Cervisie).

Viking Pale Ale Malt är gjord av vårkorn. Hög grad av modifiering främjar enkel bearbetning. Smaken bidrar speciellt till maltiga, söta och nötiga toner. Det är idealisk malt för ale och speciallager. Färgen hos Viking Pale Ale Malt är inte för stark, vilket gör den även lämplig för subtil färgkorrigering av vanliga lageröl.För alla sorters öl eller whisky. Färgen på Viking Pale Ale Malt är ganska låg. Användningsgrad upp till 100 %. Kan användas som basmalt i princip alla typer av öl och ger en enzymrik mäsk.Viking Pale Ale MaltInnehåll: 25kg hel (okrossad) kornmaltFärg: 4 - 7 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 100% av maltnotan

Weyermann har återupptagit produktionen av den klassiska kornsorten Barke. Den anses ge mer smak och arom än de moderna maltkornsorterna. Producerad av tvåradigt vårkorn (Barke). Perfekt basmalt för alla lageröl. Ger klar öl med stor kropp och munkänsla, liksom god skumstabilitet. Smak: maltsötma och milda toner av honung.Weyermann Barke Pilsner Malt 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltSädesslag: kornFärg: 2,5 - 4,5 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)Användning: Använd upp till 100% av maltnotan

Besläktad med münchnermalt men mörkare och ännu mer aromatisk. Bidrar med intensiv maltsötma med honungsmak och brödigt lättrostade toner.Används normalt med upp till 20 % av maltmängden men är märkbar även i lägre dosering, då den bidrar med smaker som kan förknippas med brödskorpa, rostat bröd eller dekoktionsmäskning. Ger en färg åt mörk bärnsten eller rödaktig koppar.Melanoidinmalt sänker pH i mäsken relativt mycket, för att vara en mellanmörk maltsort.Weyermann Melanoidin Malt 1kg HelSädesslag: kornFärg: 60 - 80 °EBC (23 - 31 Lovibond)Innehåll: 1kg kornmaltAnvändning: Normalt 20% av maltnotan

Ekspån naturliga. Lagra din dryck på ek utan att behöva ett ekfat! Tillsätt helt enkelt bitar av ek under lagringen.Format: spånTypisk dosering: 1 – 2 gram per liter par dagar till flera månader.Provsmaka regelbundet. Obs: Vissa spån kan vara vassa.

Irish moss (Karragen) är ett naturligt klarningsmedel som tillsätts de sista 15 minuter av koket för att ge klarare vört. Doseringen är 5g per 25 liter vört.Innehåller 30 gIngredienser: Irish Moss (Chondrus crispus)

Torvrökt malt med mycket kraftig röksmak. Egentligen avsedd för whisky, men fungerar även bra som smaksättare i öl.Crisp Scottish Heavy 50 Peat Malt (Rökmalt) 125g krossadSädesslag: kornFärg: – 4 °EBC ( – 2 °Lovibond)Rökighet: 25 – 50 ppmMer produktinformationTillverkare: CrispRekommenderad dosering: 125g per 10L ljus öl, 250g per 10L mörk öl t.ex stout

Chokladmalt från engelska Crisp är en rostad kornmalt som ger ölet en mörk chokladfärg och ger arom av choklad, nöt och kaffe. Maltsmaken framhävs och skumstabiliteten ökar. Kan användas som specialmalt upp till 10% i till exempel stouts. Mörk chokladmalt med smak av mörk choklad och brända toner som drar åt lakrits och kaffe.Crisp Chocolate MaltInnehåll: 1kg Hel kornmaltFärg: 900 - 1100 °EBC (338 - 413 Lovibond)

Slovensk humle från distriktet Bobek med trevliga egenskaper i både arom och beska. Aromen är intensivt och blommig med inslag av gran och citron. Engelska Ales, ESB, Lagers, ibland även Pilsner. Är en blandning av Northern Brewer och en okänd slovensk humlesort, som har odlats sedan 1979. Arom: Blommig, citron, tall.Crop/skörd: Se rubrikOdlingsland: SlovenienTypiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 2 - 7 %Cohumulonhalt: 26 - 31 %Mängd oljor: 0,7 - 4,0 ml / 100 gLagringstålighet: God, 66 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20ºCMöjliga ersättare: Fuggles, Willamette, Styrian GoldingFörpackning: Vakuum eller CO2.

Fuggles är en klassisk brittisk aromhumlesort, med drygt 100 år på nacken. Utomordentlig i brittiska ales, framför allt som aromhumle.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: EnglandTypisk alfasyra: 4 - 7 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Tettnanger är en av de fyra klassiska "nobla" humlesorterna, tillsammans med Hallertauer Mittelfrüh, Spalter och Saaz. Traditionellt odlas humlesorten i Tettnang-distriktet, men numera odlas Tettnanger framför allt i Hallertau. Detta är en utomordentlig aromhumle i fina lageröl.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: TysklandTypisk alfasyra: 3 - 5 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

En kryddig och fenolisk belgisk jäststam med mycket fruktig och komplex smak och arom. Perfekt för belgiska strong golden och belgiska strong ales. Hög alkoholtolerans och utjäsning.torrvikt: 10gförjäsbarhet: 82 - 88 %alkoholtolerans: 12 %flockning: 3/5jästemperatur: 18 - 28 °C (64 - 82 °F)dosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >6% rekommenderas 2 paket.---Spicy and phenolic, this yeast emulates the intensity and complexity of some of the best monastic breweries in Belgium, high attenuation and alcohol tolerance allows you to brew a huge range of Belgian beers.Suitable for Belgian Strong Golden and Belgian Strong Dark Ales.Aroma Characteristics:This yeast develops ripe fruit especially plum like esters during fermentation and are prominent in the finished beer, it will also show a lightly balanced phenolic character.Flavor/Mouthfeel Characteristics:Beer fermented with this yeast exhibit excellent classic Belgian ale flavor, clove hints with a multitude of fruit esters, alcohol and banana character.Higher Alcohol Beers:High alcohol beers are this strain’s bread and butter, with a high alcohol tolerance, strong beers just create excellent flavor and aroma characteristics.

Fruktpuré av Vit Persika. Fri från tillsatser såsom aromämnen och färgämnen. Purén är pastöriserad, snabbt kyld och förpackad i aseptisk (steril) flerlagers aluminiumbag med skruvkork.Caraman (Léonce Blanc) Puré Vit Persika 1kgInnehåll: 86% puré av Vit Persika (White Peach). Vit persikopuré. Socker, Vitamin C (Askorbinsyra), då vit persika är extra känslig för oxidering behövs det.Vikt: 1 kg (2,2 lbs)Hållbarhet: Minst 12 månader från tillverkningsdatum i rumstemperatur. Förvara helst i kylskåp, eller frys in och tina upp inför användning. Öppnad förpackning håller cirka 5 dagar i kylskåp.Användning i öl: Tillsätt försiktigt i jäskärlet när ölet jäst i 4-7 dagar. Låt sedan ölet fortsätta jäsa i 7-10 dagar eller enligt recept.OBS! Vissa frukter/bär har mer eller mindre puré-konsistens, dvs tjocklek, än andra. Tänk på det innan köp/användning.

Brewers Gold är en fin arom- och bitterhumle från Tyskland med högt oljeinnehåll, gör sig bra i lager och även pale ales. Ger smak och arom av svartvinbär, frukt och krydda.Crop/Skörd: Se rubrikTyp: PelletsOdlingsland: TysklandTypisk alfasyra: 4 - 7 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

En vinjäst från Red Star (Fermentis). Jäststam med ursprung i Frankrike, utvald av Lesaffre. Ger den snabbaste, renaste och mest neutrala jäsningen av alla jäststammarna i Red Star-serien. Mycket hög alkoholtolerans, upp till 18 %.Lämpar sig särskilt väl till chardonnay, pinot noir och mousserande vin. Också utmärkt för torra vita viner med druvkaraktär. Lämpar sig även för att återstarta jäsningar som kommit av sig.Alkoholtolerans: 18 %Jästemperatur: 7 - 35 °CTillverkare: FermentisMängd: 5g, räcker för upp till 23 literIngredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491

Malt Crusher 2 från Brewly är en robust 2-vals maltkross i rostfritt stål och aluminium. Krossen har 2 valsar i rostfritt stål som drar ner malten effektivt och ger en bra krossning. Med ratten kopplad till ena valsen säkerställer man krossningsgraden, som enkelt kan ställas in mellan 0.6mm (0.025") och 2.5mm (0.1”). Krossen kan antingen handvevas eller köras med borrmaskin (1/2" eller 3/8"). Den kommer med en bottenplatta i svart stål gör att den passar på flera sorters hinkstorlekar.Innehåller:- Maltkross med 2 valsar- Tratt för upp till 3,5kg malt med skruvar och silikonlister- Bottenplatta i svart stål- HandvevOBS! Den blåa skyddsplasten tas enkelt av eller lämnas kvar efter eget önskemål.

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Mosaic är som Citra på steroider. Mango, citron, citrus, Tropisk frukt, stenfrukter och granskott. Även blåbär.Skörd: Se rubrikForm: PelletsOdlingsland: USATypisk alfasyra: ca 21 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Framställs av råg (rye) vilket ger en något kryddig ton med inslag av knäckebröd. Brödig med krämig, lätt oljig munkänsla. Eftersom rågmalt har höga nivåer av β-glukaner (vilket bidrar till en kompakt maltbädd) och saknar skal, så rekommenderas en viss inblandning av andra maltsorter. För utpräglade rågöl kan rågmalt användas upp till 60 % av maltmängden.Weyermann Råg Malt 1kg HelSädesslag: rågFärg: 4 – 10 °EBC (2,1 – 4 °Lovibond)Tillverkare: Weyermann®

Oak Chips 20g. Ekchips. Räcker till ca 10-20L.

Chokladmalt med smak av mörk choklad och kaffe, med tydligt rostade toner. Carafa® I Special tillverkas av skalat korn, vilket ger mjukt avrundade snarare än bittra rostade toner.Används i mindre mängd för färgjustering och upp till 10 % för mörka ölstilar där rostade smaker är en del av karaktären. Bidrar med brunsvart färg, men vitt ölskum.Malten är rostad och har därför inget enzyminnehåll. Hårdrostad malt sänker mäskens pH, vilket gör att bryggaren kan behöva kompensera för detta genom att tillsätta kalciumkarbonat i mäsken. Carafa® är ett varumärke registrerat av Weyermann®.Sädesslag: kornFärg: 800 - 1000 °EBC (301 - 376 Lovibond)Weyermann Carafa 1 Special 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltAnvändning: Använd upp till 10% av maltnotan

Viking Pilsner Malt är gjord av vårkorn. Brötning och grobarhet är valda för att främja jämn groning och homogen modifiering. Den slutliga påluftstemperaturen i ugnen är vanligtvis 80–85°C. Pilsnermaltsmak brukar beskrivas som maltig, lätt nötig och söt. Bra malt för alla maltöl men det finns tillräckligt med aktivitet och karaktär för basmalt i många bryggtillämpningar.För alla sorters öl eller whisky. Färgen på Viking Pilsner Malt är låg. Kan användas som basmalt i princip alla typer av öl och ger en enzymrik mäsk.Viking Pilsner MaltInnehåll: 25kg krossad kornmaltFärg: 3 - 4,2 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 100% av maltnotan

En ljusare basmalt av högkvalitativt två-radigt korn med ren smak, lätt maltighet och sötma. Perfekt bas för de flesta öl, främst engelska och amerikanska öl.Extra Pale Ale malten har högt enzyminnehåll, låg proteinhalt och ger oftast ett mycket bra och stabilt utbyte från mäskningen.Crisp Extra Pale Ale Malt 1kg HelInnehåll: 1kg hel kornmaltFärg: 3,0 - 4,0 °EBC (1,7 - 2 Lovibond)Användning: Använd upp till 100% av maltnotan

Ekspiral från äkta ekfat för att addera intressanta smaker och färger till din brygd. Beroende på hur mycket smak och/eller färg du vill ha i ditt öl, vin eller sprit varierar exponeringstiden från några timmar till flera veckor. Smaka av regelbundet för att få den smak du vill ha.Finns i många olika rostningsgrader och specifika sprittunnor.Spiralen ska sköljas under rinnande vatten före användning.Produktspecifikation:- Diameter: ca. 22 mm- Längd/höjd: 18,5 cm- Handgjorda- Kan återanvändas- Använd i upp till 6 veckor- 1 Spiral brukar vara bra för 10-15L- 2 spiraler brukar vara bra för 20-30L- OBS: Spiralen ska sköljas med vatten före användning.- Tillverkad i EU

Barbe Rouge är en fransk humle med smak och doft av röd frukt med inslag av jordgubb, körsbär och bubbelgum. Besläktad med Strisselspalt. Kan användas både för arom och beska. Crop/Skörd: Se rubrikForm: PelletsOdlingsland: FrankrikeAlfasyra: 7,9 - 9,5 %.

Allroundhumlesort från Nya Zeeland som är en hybrid av Saaz och modern Nya Zeeländsk humle. Motueka är en bra bitterhumle, men skiner som smak och aromhumle med sin friska fruktiga karaktär med citron och lime.Används ofta till moderna lager och pilsner, belgiska ales.Framodlad av Hop Research Center i Nya Zeeland från Saaz och en inhemsk humle. Kallades tidigare 'B Saaz' eller 'Belgian Saaz' efter att tidigt ha anammats av ett belgiskt bryggeri.Arom: Citron, lime, tropisk frukt, och lätt kryddighet. Skörd: Se rubrikForm: PelletsOdlingsland: Nya ZeelandTypisk alfasyra: 4 - 7 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.