Denna magnetstav, eller magnetloppa, ger stabil och pålitlig omrörning tillsammans med en magnetomrörare. PTFE-inkapslad rund profil med Alnico-V magnet. Kan rengöras i Autoklav.MåttLängd: 40...

Lättanvänd magnetomrörare med bra kapacitet för upp till 1,5L (klarar mer). Steglöst varierbar hastighet och tålig plastkonstruktion som tål lite spill. Roterbart stativ för t.ex. termometer...

Teflonöverdragen (PFTE) omrörarmagnet utan ring till magnetomrörare. Mått: 12x3 mm.

Teflonöverdragen (PFTE) stark omrörarmagnet med ring till magnetomrörare. Mått: 27x8 mm.

Teflonöverdragen (PFTE) stark omrörarmagnet med ring till magnetomrörare. Mått: 45x8 mm.

Teflonöverdragen stav för smidig upptagning av omrörarmagneter. Stark magnet, tål värme, kyla och har mycket hög kemikalieresistens. Magnetomrörare, omrörarmagnet och bägare beställs...

Det perfekt kittet för dig som redan har en magnetomrörare för startkultivering. Startkit förkultur innehåller: - Bomex Erlenmeyer Flaska (E-kolv) 2000ml- Silikonpropp för jäsrör 41/49mm-...

Det kompletta kittet för startkultivering. Startkit förkultur PRO innehåller: - EcoStir Magnetomrörare- Magnetupptagare 345mm- Omrörarmagnet 27x8mm PFTE- Bomex Erlenmeyer Flaska (E-kolv)...

Påse med 200g kylgel för transport av temperaturkänslig råvara. Välj om du vill ha en fryst påse eller välkyld. (OBS! Tänk på att flytande jäst helst inte ska frysa)

Påse med 400g kylgel för transport av temperaturkänslig råvara. Välj om du vill ha en fryst påse eller välkyld. (OBS! Tänk på att flytande jäst helst inte ska frysa)

Amerikansk alejäst som används av många kommersiella bryggerier - perfekt för flera sorters öl såsom pale ale, IPA, porter och stout. Den jäser ut ölet snabbt och ger mycket fräscha, rena och...

Denna jäststam kommer från den amerikanska östkusten och är speciellt utvald för jäsning av New England ales (NEIPA). Den ger mycket fruktiga estrar, speciellt tropiska frukter och stenfrukt....

Engelsk alejäst som används av många kommersiella bryggerier - perfekt för flera sorters öl såsom ESB, pale ale, IPA, porter och stout. Den jäser ut ölet snabbt och ger klassiska, något...

Berömd tysk underjäst lagerjäst från Weihenstephan. Ger rena smaker och och utmärkt balans mellan blommig och fruktig arom. Perfekt för lager, pilsner och hybridlager såsom California Common....

Denna speciella jäststam har sitt ursprung i Bayern, Tyskland. Den används främst för tyska veteölsstilar såsom Hefeweissen/Weissbier. Stammen kan användas för att producera alla sorters...

Samma chockerande rena Lutra som du älskar i flytande form finns nu i ett bekvämt torrt format. Torkad Lutra är som en ren canvas med stort temperaturspann, hög alkoholtolerans och snabba...

LalBrew New England är en amerikansk alejäst i östkust-stil. Speciellt utvald för sin förmåga att låta humlen träda fram samtidigt som jästen ger de typiska fruktaromerna som man förväntar...

BRY-97 American West Coast Yeast är som namnet indikerar en alejäst från amerikanska västkusten, och används av en rad bryggerier för att brygga olika typer av ale. Inga färgämnen,...

En alejäst från Danstar (Lallemand). Denna stam av Saccharomyces cerevisiae har isolerats och valts ut bland kommersiella jäsningar i Storbritannien. Ger en svagt estrig och ganska neutral...

LalBrew® Verdant IPA valdes ut i samarbete med Verdant Brewing Co. för dess förmåga att producera humledrivna men ändå maltiga öl. Den ger framträdande toner av aprikos och undertoner av...

Kveik är ett norskt ord som betyder jäst. På många norska gårdar där det bryggdes öl sparades kveik på jästkransar där jästen fick torka in. På det sättet kunde jästen återanvändas och...

WildBrew Philly Sour är en jäst ur släktet Lachancea som har den speciella egenskapen att både kunna producera etanol och mjölksyra under en och samma förjäsning. Jästen isolerades från...

Denna berömda jäststam från Weihenstephan i Tyskland används i bryggeriindustrin över hela världen. Tack vare sina egenskaper har denna stam blivit den globalt mest populära för...

Amerikansk alejäst. Den mest berömda amerikanska alejäststammen, finns nu tillgänglig som torrjäst. Ger välbalanserade och rensmakande öl med låg diacetylnivå. Hette tidigare US-56, numera...

Engelsk alejäst. Denna jäst är utvald för sin snabba utjäsning och sin förmåga att bilda en kompakt bottensediment, vilket underlättar klarningen. Rekommenderas för ett brett spektrum av...

Speciellt utvald veteöljäst som producerar subtila estrar och fenoliska smaker typiska för veteöl. Typ: TorrjästTorrvikt: 11,5gFlockning: LågJästemperatur: 15-24°CDosering: 1 paket för upp...

En tysk alejäst utvald för sin förmåga att bilda ett kraftigt skumtäcke vid jäsningen. Denna äkta överjäst är lämplig för öl med låga esternivåer, och kan användas för kölsch och...

Fermentis ciderjäst Safcider AB-1 jäser ut väl med en torr och frisk cider i fransk stil som resultat. Såldes tidigare under namnet Safcider, men fick tillägget AB-1 vilket står just för Apple...

En vinjäst från Red Star (Fermentis). Hette förut Red Star Pasteur Champagne. Utvald av Pasteur-institutet i Paris. Används i stor utsträckning i USA. Stark jäsare med hög tolerans både för...

En vinjäst från Red Star (Fermentis). Den första vinjäststammen som isolerades vid University of California, Davis. Används mycket i vinnäringen i USA.Ger en snabb start av jäsningen. Klarar...

En vinjäst från Red Star (Fermentis). Utvald jäststam från Frankrike. Klarar jäsning vid låga temperaturer (ner till 12 °C). Mycket låg produktion av flyktiga syror och svavel.Ger fina...

En vinjäst från Red Star (Fermentis). Jäststam med ursprung i Frankrike, utvald av Lesaffre. Ger den snabbaste, renaste och mest neutrala jäsningen av alla jäststammarna i Red Star-serien. Mycket...

En vinjäst från Red Star (Fermentis). Utvald vid University of California, Davis. Används i stor utsträckning av vinmakare i USA. Ger en kraftig jäsning och låga nivåer av flyktiga syror och...

En vinjäst från Lalvin (Lallemand). Rekommenderas för mousserande vin, torra vita viner, cider, muster med höga sockerhalter. Startar avstannade jäsningar. Denna stam av Sacharomyces bayanus har...

En vinjäst från Lalvin (Lallemand). Rekommenderas allmänt för röda viner där druvkaraktären ska framhävas. Denna stam av Sacharomyces cerevisiae har isolerats i Bourgogne-distriktet av Bureau...

En vinjäst från Lalvin (Lallemand), som rekommenderas framför allt till vita viner. Utvald i Porugal av Trás-os-Montes och Alto Douro-universitetet (UTAD) i samarbete med Vinho Verde-regionens...

En jäst för alla typer av cider. Ger hög esternivå för härligt fruktig smak och arom.förjäsbarhet: högalkoholtolerans: 12 %flockning: högjästemperatur: 12-28 °Cvikt: 10gdosering: 1 paket...

En mjödjäst för alla typer av mjöd. Ger friska, florala smaker. Mycket hög utjäsning ger torr mjöd. Upp till 18% alkoholstyrka.Mangrove Jack's M05 Meadförjäsbarhet: 95 - 100%alkoholtolerans:...

A top fermenting yeast, Voss Kveik offers fast fermentation at very high temperatures whilst retaining a neutral flavour character with subtle citrus fruit notes.M12 Kveik Yeast is suitable for a...

En alejäststam med rik smak av mörk frukt, vilket gör den perfekt för skottska strong ales, amber ales, stouts med mera.Mangrove Jack's M15 Empire Aletorrvikt: 10gförjäsbarhet: 70 - 75...

Klassisk tysk veteölsstam med ren, mjuk smak med estrar av banan- och kryddnejlika. Lågflockulerande och ger därför traditionell grumlig veteöl.torrvikt: 10gförjäsbarhet: medelalkoholtolerans:...

En traditionell belgisk jäststam med fin balans mellan fruktiga estrar och krydda. Perfekt för belgiska Witbier, Grand Cru, kryddiga ales och andra specialöl. Lågflockulerande.Mangrove Jack's M21...

French Saison yeast is an exceptional, highly attenuative top-fermenting ale yeast, creating distinctive beers with spicy, fruity and peppery notes. Ideal for fermentation of farmhouse style beer.This...

Denna belgisk jäststam ger en mycket komplex smak- och aromkombination av krydda, fruktiga estrar, fenoler och alkohol. Perfekt för belgiska tripels och trapistöl.torrvikt: 10gförjäsbarhet: 82 -...

Alejäst som ger lätta fruktiga estrar för fin maltig smak. Perfekt för många olika ales såsom engelska och amerikanska pale ales, Extra Special Bitters (ESB), Golden Ales med mera.Mangrove...

En kryddig och fenolisk belgisk jäststam med mycket fruktig och komplex smak och arom. Perfekt för belgiska strong golden och belgiska strong ales. Hög alkoholtolerans och utjäsning.torrvikt:...

En jäst för alla typer av ales med hög utjäsning. Ger neutral smak och låter både malt och humlearom komma fram. Perfekt för IPA, porter, imperial stout med mera.förjäsbarhet: 77 - 82...

Jäststam från amerikanska västkusten med mycket ren smak som förhöjer humlekaraktären.Förjäsbarhet: högAlkoholtolerans: uppgift saknas, troligen 10-12%Flockning: högJästemperatur: 18-23...

Belgisk jäststam med mycket fruktig och komplex smak och arom. Perfekt för belgiska pale ales och abbey ales.torrvikt: 10gförjäsbarhet: 73 - 77 %alkoholtolerans: 8 %flockning: 4/5jästemperatur:...

En unik lagerjäststam som har förmågan att jäsa vid aletemperaturer och ge ren lagersmak utan felsmaker. Perfekt för California lageröl eller lager/pilsner där man inte har möjlighet att jäsa...

M66 Hophead Ale är en blandning av jäst och enzymer, som tagits fram för att förstärka de fruktiga aromerna från humlen. Jästen ger en välbalanserad och relativt neutral esterprofil medan...

Lagerjäststam för många olika typer av europeiska öl såsom lager, pilsner, helles med flera. Ger ren och fyllig smak. Lagra i 4 veckor, helst 6-8 veckor i 8-10 grader.förjäsbarhet: 75 - 80...

Tjeckisk lagerjäststam för många olika typer av europeiska öl såsom lager, pilsner, helles med flera. Ger ren och torr karaktär. Lagra i över 4 veckor, helst 6-8 veckor i 10 grader.Mangrove...

Jäst- och näringsblandning för Hard Seltzers speciellt utvecklad för att ge en ren och neutral jäsprofil.Denna stam av Saccharomyces cerevisiae är perfekt för dig som vill testa att göra din...

Coobra 6 Magnum Jäst, superjäst. Bruksanvisning: Lös upp sockret i varmt vatten och fyll upp med kallt vatten till rätt volym och vattentemp. (se tabell). Häll påsens innehåll i vinmäsken....

Coobra Basic T3 - Turbo Jäst. OBS! Brygden måste innehålla lagstadgad mängd frukt. Använd ej jäsrör. Användning: 7kg of sugar and 21L of waterJästid: 5 dagar Optimal Jästemperatur:...

Innehåller äkta whiskyjäst som används av skottska destillerier. Speciellt bra för att få fram whiskyarom och rätt munkänsla på spriten.Whiskyjästen kan användas med mäsk gjord av korn,...

Coobra Pure Jäst. Brukningsanvisning: Häll i 21 liter, 300C, vatten i en hink. Lös upp 6 kg socker (6,6 kg bryggsocker) och rör om tills allt socker är helt upplöst. Häll i påsens innehåll...

Specialtorkad för att ge fantastisk cider, fungerar även utmärkt till Champagne. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten...

Specialtorkad mjödjäst för att ge en ren mjöd med lite till inga estrar. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt...

Specialtorkad för att ge klassisk Bordeaux. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i ca 30...

Specialtorkad för att ge klassisk Bourgogne karaktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra...

Specialtorkad för att ge klassisk Madeira-karaktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i...

Specialtorkad för att ge klassisk Portvinskaraktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i...

Specialtorkad för att ge klassisk Sherry-karaktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i...

Specialtorkad för att ge klassisk Steinbergerkaraktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra...

Specialtorkad för att ge klassisk Tokayerkaraktär. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i...

Saccharomyces Bayanus, neutral universaljäst för vin. För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra...

Specialtorkad neutral jäst för vitvin (vitt vin). För upp til 25L. Bästa jästemperatur är 22-25°C, max 27°C. För bästa resultat, lös upp jästen i 3dl vatten runt 22-25°C och låt dra i ca...

Saccharomyces Bayanus jäst för återstart av avstannad jäsning. Tillsätt direkt i brygden eller gör en förkultur. För upp til 25L. Förvaras svalt. Ingredienser: Jäst 21g (Saccharomyces Bayanus).

Alcotec 200 är den enda “stapelbara” turbojästen. Använd upp till max 200 liter (8 påsar). Att den klarar så stora volymer är på grund av dess temperaturtollerans - då större volymer...

Alcotec 24 Turbo Yeast is the fastest turbo in the galaxy. Capable of fermenting to 14% alcohol in just 24 hours from start. For sugar/water based washes. Ambient temperature interval 20-30 °C, best...

Alcotec 48 Turbo Yeast is probably the best selling turbo in the world. It is based around a "pure" yeast strain which is a temperature tolerant, high alcohol distillers strain. With the unique...

3-komponents turbojäst. Jäser ut 8 kg socker på ca 10 dagar, beroende på temperatur. Ger en mycket ren jäsning. Skyndar på jäsningen rejält samtidigt som den faktiskt blir minst lika bra som...

Samma chockerande rena Lutra som du älskar i flytande form finns nu i ett bekvämt torrt format. Torkad Lutra är som en ren canvas med stort temperaturspann, hög alkoholtolerans och snabba...

Jässtopp gör så att jäsningen avstannar genom att döda jästen i öl/vin. Detta förhindrar efterjäsning och håller produkten mer stabil. Observera att flaskjäsning inte fungerar efter...

Detta är en flytande surdegskultur som innehåller aktiv jäst och bakterier. Den har testats av vårt team av mikrobiologer för att säkerställa den bästa och enklaste upplevelsen av att baka...

En fantastisk stam för humlebiotransformation, med stenfrukt och citruskaraktär. Vi tycker att Vermont passar riktigt bra med humle som Simcoe och Citra, vilket hjälper till att frigöra aromer av...

Denna jäst kommer från Skottland och jäser vid ett brett temperaturintervall och ger mycket rena smaker. Du frågar dig förmodligen, "men jag gör inte en skotsk öl". Vi vet. Vad du behöver veta...

Voss kan jäsa vid upp till 42 ° C, med rena smaker och en framträdande citrusarom.ATTENUATION: 70–75%TEMPERATURE: 25–42ºC (77–108°F)DIASTATIC: NoFERMENTATION RATE: HighSUITABLE BEER TYPES:...

Den övergripande smakprofilen liknar Hornindal Kveik-blandningen, men denna blandning uppvisar ett brett temperaturintervall (vi har hört talas om under 15 ° C) och tål lågt ph väldigt...

Denna blandning är mycket flockulerande och ger en blandad fruktig karaktär. Det kan också användas för att producera "haze" i humlig öl.ATTENUATION: 70–80%TEMPERATURE: 15–35ºC...

Denna balanserade och rena öljäst är naturligtvis bra för produktion av Altbier och Kölsch, men också för ett brett utbud av öl var som helst en ren jäsning önskas.ATTENUATION:...

En genre-definierande Witbier-stam, känd för balanserad fenol- och esterkaraktär med lätt tårrhet som betonar vetet. Snabb jäsning!ATTENUATION: 72–78%TEMPERATURE: 19–24ºC...

Premium Pils är en tjeckisk härledd lagerstam med hög utjäsning och rena smaker. Även om användningen inte är begränsad till öl i tjeckisk stil, tror vi att den lyser i dessa...

En klassisk engelsk alejäst som jäser och flockulerar snabbt och lämnar kvarvarande sockerarter för restsötma. Den kan även vara väldigt responsiv och få bra utjäsning i en potent...

Irländsk öljäst från ett klassiskt bryggeri som ger lätt fruktighet och karamellnoter. Perfekt för irländska stoutar, porters, red ales och pale ales.ATTENUATION: 70–75%TEMPERATURE:...

Prova ett ny best för dina hazy Ipor. Hydra är en ny genetisk hybrid av två av våra favoritstammar (Cerberus x Vermont). Hydra erbjuder dig lägre utjäsning (65-72%) för mer JUICE i kombination...

Espe kommer från råölepicentret i Grodås och presenterar ljus tropisk frukt och varm konjak / rom karaktär. Förvänta dig liknande fermenteringsprestanda som andra jäststammar från området...

KRUSHER är ett enda stamisolat från Jordal Kveik, som valdes för hög utjäsning och medel flockulering. KRUSHER kan användas när du vill ha rena smaksresultat vid ett brett temperaturområde och...

Escarpment Labs odlade en Saison-stam och en norsk Kveik för att producera denna allätande jätte till jäst. En sällsynt kombination av diastatisk och flockande, vilket gör den till en...

Detta enstammiga isolat från Lærdal Kveik (kommer från Dagfinn Wendelbo) jäser snabbt (som de flesta kveik), flockulerar bra och lägger till ananas och fruktträdgårdsarom till ditt öl. Jäser...

KRISPY är en speciell blandning av kveik-jäst som valts av våra laboratoriesnillen för optimal krispighet och "crushability" i öl. Den kan användas för att tillverka rena, lagerliknande öl på...

Denna blandning visar framträdande tropiska guava- och mangoestrar som lämpar sig väl för moderna aromatiska stilar som NEIPA. Observera att denna blandning accentuerar humlebitterhet, så...

Foggy London ger en balanserad fruktig smakprofil och accentuerar malt- och humlesmaker. Det är särskilt lämpligt för produktion av fruktiga, humlestinna New England-stil IPA.Volym:...

Gör suröl utan syrning innan koket! Lactic Magic är en vild stam av Lachancea thermotolerans sur jäst som vi fångade i en Guelph bakgård. Lactic Magic producerar mjölksyra från glukos i din...

En blandning av vår huvudsakliga L. plantarum-stam och en stam av L. rhamnosus, som förstärker fruktsmaker i det färdiga ölet med smakprov som noterar röd frukt och guava-aromer. Den är avsedd...

California Ale-jästen är berömd för sin rena smak, balans och möjlighet att användas i nästan vilken ale som helst. Den accentuerar humlesmaker och är extremt mångsidig.White Labs WLP001...

En klassisk ESB-stam från ett av Englands största oberoende bryggerier. WLP002 English Ale jästen är bäst lämpad för brittiska öltyper, såsom mild, bitter, porter och stout.Den jäser ut...

Som de flesta engelska jäststammar producerar denna stam maltiga öl. Den jäser ut lite längre än WLP002. Utmärkt för alla engelska öltyper, såsom bitter, pale ale, porter och brown...

Torr och samtidigt maltig alejäst. Ger en komplex, ekig esterkaraktär till ditt öl. Humlebeskan kommer samtidigt fram bra. Flockar inte lika mycket som WLP002 och WLP005.förjäsbarhet:...

Den här jästen från den berömda bryggarstaden Burton i England är fullsmockad med karaktär. Den ger delikata fruktiga smaker, som äpple, klöverhonung och päron. Bra för alla engelska...

Skottland är berömt för sina maltiga, starka ale. Den här jästen kan ge komplexa, smakfyllda skotska ale, men kan också vara en allroundjäst för vardagsöl, som WLP001. Humlekaraktären...

Den här jästen från ett litet pubbryggeri i Köln fungerar utmärkt för kölsch och altbier. Accentuerar humlesmaker, på liknande sätt som WLP001. Den lätta svavelkaraktären som bildas vid...

Utmärkt jäststam för bryggning av New England IPA (NEIPA). Esterprofilen påminner om East Coast Ale (WLP008) men den lämnar lite mer restsötma, vilket bidrar till att accentuera smak och arom...

En blandning av tre populära New England IPA (NEIPA) jäststammar. Ger torra men samtidigt juiciga öl med hög drickbarhet och tropiska fruktestrar som drar åt mango och ananas.Förjäsbarhet: 70...

Jäser mycket rent och snabbt. En stam som inte producerar mycket estrar vilket ger en balanserad och neutral arom- och smakprofil. Alkoholtolerant och mångsidigt användbar för många öltyper....

Kan jäsa ut upp till 25 % alkohol. Från England. Ger en esterkaraktär som ökar med vörtstyrkan. Maltkaraktär dominerar vid lägre vörtstyrkor.Förjäsbarhet: över 80 %Alkoholtolerans: 25...

Den här berömda tyska jäststammen används vid bryggning av traditionella, autentiska veteöl. Den ger banan- och nejliketonerna som traditionellt kopplas samman med sydtyskt veteöl, och även det...

Det här är den ursprungliga belgiska wit-jästen. Lätt fenolisk och en smula syrlig.förjäsbarhet: 74-78%alkoholtolerans: 5-10%flockning: låg - medeljästemperatur: 19-23°C

Sourced from Lars Marius Garshol, this kveik strain was isolated from a mixed culture which belonged to Harald Opshaug, a farmhouse brewer in Stranda, Norway.This strain was originally used in the...

Hornindal is a Kveik strain shared with the world by Terje Raftevold from Hornindal, Norway. It produces an intense tropical flavor and aroma with notes of fresh tangerine, mango, and pineapple, ideal...

Används för öl i trappiststil. Liknar WLP500, men är mindre fruktig och mer alkoholtolerant (upp till 15 %). Utmärkt för öl med hög vörtstyrka, belgisk ale, dubbel och tripel.förjäsbarhet:...

Saison, belgisk ale, oud bruin och wit är några av de klassiska belgiska öltyper som kan jäsas med denna stam. Domineras av fenoliska och kryddiga smaker och är mindre fruktig än...

Pilsnerjäst från södra Tjeckien. Ger torra och friska lageröl med låg diacetylnivå.förjäsbarhet: 75-80%alkoholtolerans: 5-10%flockning: medeljästemperatur: 10-13°C

En vinjäst som inte jäser ut lika långt som WLP715, utan lämnar en aning sötma. Lätt fruktig i karaktären. Tolererar alkoholhalter upp till 15%. Ett bra val för sött mjöd och cider, och för...

Klassisk ciderjäst. Jäser ut torrt, men bevarar äppelsmaken. Svavel frigörs under jäsningen, men försvinner efter två veckors lagring. Kan också användas för vin och för öl med hög...

Det här är en av de mest använda lagerjästerna i världen. Mycket maltig och ren, och utmärkt för alla tyska lageröl, pilsner, oktoberfestöl och märzen.förjäsbarhet: 74-79%alkoholtolerans:...

Saisonstein® is an Omega-original, genetic hybrid of two Saison strains, the French (OYL-026) and Belgian (OYL-027). It is versatile, aromatic and attenuative with a silky mouthfeel. It excels in...

“Chico” is a reliable, versatile and popular neutral foundation for displays of malts and hops. Highly attenuative and moderately flocculating, it ferments crisp and clean with light citrus notes...

Ireland’s storied stout is thought to be balanced by this dry, crisp, lightly fruity, versatile and powerful strain. A good fermenter with reliable, average flocculation (some diacetyl possible),...

An eruptive top cropper displaying nice fruit and rustic phenolics. This reliable Belgian strain is a good flocculator with a wide temperature range. Three famous brewers ferment this on vastly...

As one of the few highly flocculent Belgian ale strains, Belgian Ale A makes a great Belgian house strain: it crops easily and has a well-rounded flavor profile with balanced fruitiness and phenolics....

A “coast to coast” blend of one saison strain from a famous Northeast U.S. brewery and one Brett strain from a Northwest U.S. brewery. The blend quickly produces a pleasantly dry beer, filled out...

Blend #1 (OYL-210) contains one Brett-famous brewery strain plus one Sacch strain for huge tropical fruit aroma with a wide temp range. Very dry, mild funk and low acid. Blend #2 (OYL-211) contains...

Expect orange-marmalade and peach character with a clean, brut-like finish. Gulo was born at Omega Yeast as the mated offspring of Irish Ale (OYL-005) and French Saison (OYL-026) and was chosen for...

This citrusy, lightly phenolic saison strain is so attenuative and reliable in performance that people joke it could ferment a shoe. The French Saison strain results in great body consistency. It is...

A wonderfully unique Norwegian kveik, Hornindal's blend of cooperative strains produce a tropical flavor and complex aroma that can present as stone fruit, pineapple, and dried fruit leather, which...

The famed Jovaru® Brewery’s historic strain, Jovaru comes from the queen of Lithuanian farmhouse beer herself. With citrusy esters and restrained phenols, expect lemon pith and black pepper...

Mycket ren, frisk smakprofil. Låg fruktighet och esternivå. Aningen citruskaraktär vid låga jästemperaturer (15-19°C). Wyeast 1056 American Ale är en mångsidig jäst som producerar åtskilliga...

Från ett traditionellt londonbryggeri med fantastisk malt- och humleprofil. Äkta överjäst - fruktig, mycket lätt, mjukt balanserad smak, med aningen söt avslutning.Typ: FlytandeAlkoholtolerans:...

Idealisk för ales i skotsk stil, och för ales med hög vörtstyrka av alla typer. Wyeast 1728 Scottish Ale kan vara estrig vid höga jästemperaturer.Wyeast 1728 Scottish Aleförjäsbarhet:...

Äkta överjäst, liknande altbierjäst. Wyeast 2565 Kölsch bildar aningen mer fruktiga/vinösa toner. Fruktigheten ökar med jästemperaturen. Låg eller ingen produktion av diacetyl. Jäser också...

Det tar dig tillbaka till München på nolltid. Ren, pålitlig lagerjäst med bra flockulering och låg diacetylhalt. Isar Lager är en stor multifunktionell lagerjäst. Prost!ATTENUATION:...

En belgisk abbey-stam som producerar blandade fruktiga estrar, samtidigt som den framhäver maltaromen. En sällsynt icke-fenolisk belgisk ale-stam. Rekommenderas för Dubbel och Quad...

En vinnare för att göra Saisons och andra bondgårdsöl (farmhouse ale).Balanserad frukt och pepprig krydda med en ultratorr finish. Snabb jäsning ner till mycket låg slutlig...

Denna stam producerar balanserad intensitet av fruktiga estrar och fenoler, och kan användas för jäsningar med hög OG. West Abbey Ale är vår favoritstam för stora, djärva Quads och alla andra...

Föreställ dig bara en skuggig biergarten, gigantisk sejdel öl och nybakad kringla i handen.Denna stam erbjuder låg diacetylproduktion och en skarp smakprofil som passar till tysk pilsner, Helles,...

En blandning av Brettanomyces, Lactobacillus och Pediococcus isolerade från belgiska suröl.Har använts av bryggare för att producera prisbelönta vilda ale. Används som en sekundär pitch för...

Den belgiska varianten av val för många bryggare på grund av hur anpassningsbar och enkel den är att använda. Ardenner kan användas i nästan alla belgiska stilar. Det finns ingen anledning att...

Stranda (Stein Langlo's kveik) är mycket flockulerande, med rena aromater. Stranda accentuerar smaker av både malt och humle och passar för de flesta engelska och amerikanska stammar. Stranda är...

Balanserar citrus med traditionella toner av banan och kryddnejlika.Ett bra alternativ för dina Hefeweizen och andra tyska veteöl. Bananesterproduktionen kan ökas genom underpitching och...

Du kan göra läcker kombucha hemma, men först behöver du en fantastisk kombucha SCOBY. Vi har dig täckt. Vår SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast) är odlad i den perfekta vetenskapliga...

En out-of-this-world blandning av Escarpments favorit Brett-jäststammar!Du kan använda Mothership i vilken sur/vild ölstil som helst för att skapa en galax av läckra och fruktiga...

Denna blandning av två humleresistenta Lactobacillus-stammar är avsedd att användas vid långvarig surning. Producerar komplex syra. Vi rekommenderar 15 IBU eller mindre i den första...

En isolerad stam av L. brevis som fungerar bra i kittelsyrning/sur vört där snabb och ren mjölksyra önskas.TEMPERATURE: 30–40ºC (86–104ºF)FERMENTATION RATE: Medium Fermentation RateSUITABLE...

En isolerad stam av L. Plantarum som fungerar bra i kittelsyrning/sur vört där snabb och ren mjölksyra önskas.Volym: 100mlIngredienser: Mikrobiell kultur (jäst och/eller bakterier), maltextrakt...

Kveik-jäst har ofta stulit rampljuset, men vi tycker att bakterierna i de ursprungliga kulturerna är riktigt coola också. Detta är vår första rena bakterie Kveik Ring release. Detta är...

Denna blandning av 2 humleresistenta Pediococcus-stammar (P. damnosus och P. pentosaceus) är avsedd att användas vid långtidssyrning. Ingen av stammarna har observerats producera exopolysackarider...

Brettanomyces bruxellensis från en gammal flaska Berliner Weisse. Intensiteten ligger mellan Berliner Brett I och "normala" Brett. Endast tillgänglig i sekundära pitchar.ATTENUATION: Low...

En blandning av Berliner Brett 1 (Brettanomyces anomalus) och Berliner Brett 2 (Brettanomyces bruxellensis) för balanserad, subtil Brett-karaktär i traditionell Berliner Weisse och vidare....

Den klassiska Brettanomyces bruxellensis-stammen isolerad från en klassisk klosteröl.Kan användas för att ge ett djup av karaktär till ett brett utbud av öl.ATTENUATION: 80%+TEMPERATURE:...

En stam av Brettanomyces clausenii, som nu anses vara en av arterna Brettanomyces anomalus. Minimal funk, tenderar att uppvisa fruktiga ananas- eller mangotoner. Passar bra med frukt och/eller humle....

Gillar du pina coladas? Framstående ananasestrar tillsammans med en rejäl dos funk. Lämplig för primär eller sekundär jäsning.ATTENUATION: 80%+TEMPERATURE: 20–25°C (68–77°F)FERMENTATION...

En husfavorit Brettanomyces bruxellensis-stam, som snabbt utvecklar läckra och fruktiga smaker. Perfekt i blandade jäsningar och funkiga belgiska stilar.ATTENUATION: 80%+TEMPERATURE: 22–27ºC...

Även känd som 'Brett lambicus', ger denna stam dig gott om aromer av funk och körsbärspaj.Mycket komplement till mörkare öl eller lagring på rödvinsfat. Tillgänglig i primära och sekundära...

En Brettanomyces anomalus-stam från en ~40 år gammal flaska gammaldags Berliner Weisse.Mer subtil än andra Bretts - citrus och vitt vin. Endast tillgänglig för sekundär pitch.ATTENUATION: Low...

Denna Brettanomyces bruxellensis-stam isolerad från lambic visar ett balanserat urval av fruktiga egenskaper, med smakprover som noterar plommon, röda bär, citrus och rött äpple, tillsammans med...

En unik icke-fenolisk diastatisk stam. Fungerar utmärkt i supertorra öl som Brut IPA, eller som basstam för traditionell Berliner Weisse.ATTENUATION: 80%+TEMPERATURE: 14–22°C...

En av de bästa jäststammarna för biotransformation av humle för tropiska smaker med mangoaromater. Cerberus är svagt diastatisk (STA1+) och icke-fenolisk. Bryggare som letar efter en...

Pålitlig och klassisk engelsk ale-stam för alla rena stilar. Fungerar utmärkt som husjäst för engelska och amerikanska stilar. English Ale II är en mycket mångsidig jäst som kan användas i...

Den klassiska, rena, amerikanska alejästen (även känd som Chico). Vem som helst kan göra en ren och smakrik öl med denna hårt arbetande jäst. Cali framhäver din humlekaraktär och kan...

Utmärkt alternativ för en husjäst, lämpad för nästan alla rena ölstilar. American Ale accentuerar humlens karaktär och kan användas i ett svindlande utbud av rena ale.ATTENUATION:...

Ciderfanatiker gläds! 2021 års blandning innehåller två av våra favoritöljäster som fungerar utmärkt i cider: Vermont Ale och Weizen I. Denna blandning är avsedd att förstärka fruktiga...

Unik smakbalans mellan jordgubbar och päron. En av Escarpment Labs mest intensiva Bretts.SUITABLE BEER TYPES: American Wild Ale, European Sour Ale, LambicFLAVOUR PROFILE: Strawberries, Earth,...

En av de mest använda lagerstammarna i världen och ett utmärkt val för att accentuera humle och/eller mer mineralrika vattenprofiler.ATTENUATION: 71–77%TEMPERATURE: 8–13ºC...

Ännu en Cali-klassiker. Anchorman är ganska lik Cali Ale men med något högre utjäsning. Lämplig för produktion av rena öl i västkuststil samt stouts med hög OG (inklusive...

En unik Witbier-stam med bärestrar. Något fruktigare än Classic Wit. Medel-låg flockning hjälper till att säkerställa klassisk Witbier-haze. Förutom Witbiers kan den även användas i andra...

Farmstand Saison är en belgisk S. cerevisiae saison-stam med hög produktion av estrar och hög biotransformationskapacitet. Den är svagt diastatisk (STA1+ positiv men UAS-promotornegativ). En bra...

Detta är en extremt mångsidig Saison-stam som kan användas i produktionen av ett brett utbud av ölstilar. Den presterar bäst när den fermenteras varm, men tål lägre temperaturer. Vid lägre...

Icke-diastatisk saison-jäst, för bryggare som inte vill oroa sig för diastaticus.Denna jäst har en fruktig Saison-smakprofil utan STA1-enzymet. Amyloglucosidase enzym rekommenderas för att...

En säsongsstam lite annorlunda än resten. Producerar en öl med balanserade säsongsegenskaper. Uppenbarelser av kryddor och ett spöke av fruktträdgård. Passar fint med...

Även om den inte är tekniskt Kveik, är denna S. cerevisiae-stam från djupt inne i Chuvashia i Ryssland ganska unik, och vi tyckte att den var värd att dela med sig av i Kveik...

Det perfekt kittet för dig som redan har en magnetomrörare för startkultivering. Startkit förkultur innehåller: - Bomex Erlenmeyer Flaska (E-kolv) 2000ml- Silikonpropp för jäsrör 41/49mm-...

Det kompletta kittet för startkultivering. Startkit förkultur PRO innehåller: - EcoStir Magnetomrörare- Magnetupptagare 345mm- Omrörarmagnet 27x8mm PFTE- Bomex Erlenmeyer Flaska (E-kolv)...

Påse med 200g kylgel för transport av temperaturkänslig råvara. Välj om du vill ha en fryst påse eller välkyld. (OBS! Tänk på att flytande jäst helst inte ska frysa)

Påse med 400g kylgel för transport av temperaturkänslig råvara. Välj om du vill ha en fryst påse eller välkyld. (OBS! Tänk på att flytande jäst helst inte ska frysa)

Samma chockerande rena Lutra som du älskar i flytande form finns nu i ett bekvämt torrt format. Torkad Lutra är som en ren canvas med stort temperaturspann, hög alkoholtolerans och snabba...

A wonderfully unique Norwegian kveik, Hornindal's blend of cooperative strains produce a tropical flavor and complex aroma that can present as stone fruit, pineapple, and dried fruit leather, which...

A top fermenting yeast, Voss Kveik offers fast fermentation at very high temperatures whilst retaining a neutral flavour character with subtle citrus fruit notes.M12 Kveik Yeast is suitable for a...

Sourced from Lars Marius Garshol, this kveik strain was isolated from a mixed culture which belonged to Harald Opshaug, a farmhouse brewer in Stranda, Norway.This strain was originally used in the...

Hornindal is a Kveik strain shared with the world by Terje Raftevold from Hornindal, Norway. It produces an intense tropical flavor and aroma with notes of fresh tangerine, mango, and pineapple, ideal...

Kveik är ett norskt ord som betyder jäst. På många norska gårdar där det bryggdes öl sparades kveik på jästkransar där jästen fick torka in. På det sättet kunde jästen återanvändas och...

Voss kan jäsa vid upp till 42 ° C, med rena smaker och en framträdande citrusarom.ATTENUATION: 70–75%TEMPERATURE: 25–42ºC (77–108°F)DIASTATIC: NoFERMENTATION RATE: HighSUITABLE BEER TYPES:...

Detta enstammiga isolat från Lærdal Kveik (kommer från Dagfinn Wendelbo) jäser snabbt (som de flesta kveik), flockulerar bra och lägger till ananas och fruktträdgårdsarom till ditt öl. Jäser...

KRISPY är en speciell blandning av kveik-jäst som valts av våra laboratoriesnillen för optimal krispighet och "crushability" i öl. Den kan användas för att tillverka rena, lagerliknande öl på...

Escarpment Labs odlade en Saison-stam och en norsk Kveik för att producera denna allätande jätte till jäst. En sällsynt kombination av diastatisk och flockande, vilket gör den till en...

KRUSHER är ett enda stamisolat från Jordal Kveik, som valdes för hög utjäsning och medel flockulering. KRUSHER kan användas när du vill ha rena smaksresultat vid ett brett temperaturområde och...

Denna blandning är mycket flockulerande och ger en blandad fruktig karaktär. Det kan också användas för att producera "haze" i humlig öl.ATTENUATION: 70–80%TEMPERATURE: 15–35ºC...

Den övergripande smakprofilen liknar Hornindal Kveik-blandningen, men denna blandning uppvisar ett brett temperaturintervall (vi har hört talas om under 15 ° C) och tål lågt ph väldigt...

Espe kommer från råölepicentret i Grodås och presenterar ljus tropisk frukt och varm konjak / rom karaktär. Förvänta dig liknande fermenteringsprestanda som andra jäststammar från området...

Denna blandning visar framträdande tropiska guava- och mangoestrar som lämpar sig väl för moderna aromatiska stilar som NEIPA. Observera att denna blandning accentuerar humlebitterhet, så...

Stranda (Stein Langlo's kveik) är mycket flockulerande, med rena aromater. Stranda accentuerar smaker av både malt och humle och passar för de flesta engelska och amerikanska stammar. Stranda är...

Påse med 200g kylgel för transport av temperaturkänslig råvara. Välj om du vill ha en fryst påse eller välkyld. (OBS! Tänk på att flytande jäst helst inte ska frysa)

Påse med 400g kylgel för transport av temperaturkänslig råvara. Välj om du vill ha en fryst påse eller välkyld. (OBS! Tänk på att flytande jäst helst inte ska frysa)

Lactobacillus Brevis är en stavformad bakterie som används för att sura öl. Producerar normalt mer mjölksyra än Lactobacillus Delbrueckii. Passar utmärkt till alla typer av suröl. Använd...

WildBrew™ Sour Pitch är en ren kultur med mjölksyrabakterier, utvalda specifikt för ölbryggning av syrliga ölstilar. Ger ren och balanserad syra med en citrusaktig smakprofil, lämplig både...

WildBrew™ Helveticus Pitch är en ren kultur med mjölksyrabakterier, utvalda specifikt för ölbryggning av syrliga ölstilar. Ger en intensiv och skarp citrusaktig smakprofil med tydlig syra,...

WildBrew Philly Sour är en jäst ur släktet Lachancea som har den speciella egenskapen att både kunna producera etanol och mjölksyra under en och samma förjäsning. Jästen isolerades från...

Gör suröl utan syrning innan koket! Lactic Magic är en vild stam av Lachancea thermotolerans sur jäst som vi fångade i en Guelph bakgård. Lactic Magic producerar mjölksyra från glukos i din...

En blandning av vår huvudsakliga L. plantarum-stam och en stam av L. rhamnosus, som förstärker fruktsmaker i det färdiga ölet med smakprov som noterar röd frukt och guava-aromer. Den är avsedd...

En blandning av Brettanomyces, Lactobacillus och Pediococcus isolerade från belgiska suröl.Har använts av bryggare för att producera prisbelönta vilda ale. Används som en sekundär pitch för...

Denna blandning av två humleresistenta Lactobacillus-stammar är avsedd att användas vid långvarig surning. Producerar komplex syra. Vi rekommenderar 15 IBU eller mindre i den första...

Kveik-jäst har ofta stulit rampljuset, men vi tycker att bakterierna i de ursprungliga kulturerna är riktigt coola också. Detta är vår första rena bakterie Kveik Ring release. Detta är...

En isolerad stam av L. brevis som fungerar bra i kittelsyrning/sur vört där snabb och ren mjölksyra önskas.TEMPERATURE: 30–40ºC (86–104ºF)FERMENTATION RATE: Medium Fermentation RateSUITABLE...

En isolerad stam av L. Plantarum som fungerar bra i kittelsyrning/sur vört där snabb och ren mjölksyra önskas.Volym: 100mlIngredienser: Mikrobiell kultur (jäst och/eller bakterier), maltextrakt...

Denna blandning av 2 humleresistenta Pediococcus-stammar (P. damnosus och P. pentosaceus) är avsedd att användas vid långtidssyrning. Ingen av stammarna har observerats producera exopolysackarider...

En blandning av Brettanomyces, Lactobacillus och Pediococcus isolerade från belgiska suröl.Har använts av bryggare för att producera prisbelönta vilda ale. Används som en sekundär pitch för...

En out-of-this-world blandning av Escarpments favorit Brett-jäststammar!Du kan använda Mothership i vilken sur/vild ölstil som helst för att skapa en galax av läckra och fruktiga...

En husfavorit Brettanomyces bruxellensis-stam, som snabbt utvecklar läckra och fruktiga smaker. Perfekt i blandade jäsningar och funkiga belgiska stilar.ATTENUATION: 80%+TEMPERATURE: 22–27ºC...

Gillar du pina coladas? Framstående ananasestrar tillsammans med en rejäl dos funk. Lämplig för primär eller sekundär jäsning.ATTENUATION: 80%+TEMPERATURE: 20–25°C (68–77°F)FERMENTATION...

En stam av Brettanomyces clausenii, som nu anses vara en av arterna Brettanomyces anomalus. Minimal funk, tenderar att uppvisa fruktiga ananas- eller mangotoner. Passar bra med frukt och/eller humle....

En Brettanomyces anomalus-stam från en ~40 år gammal flaska gammaldags Berliner Weisse.Mer subtil än andra Bretts - citrus och vitt vin. Endast tillgänglig för sekundär pitch.ATTENUATION: Low...

Brettanomyces bruxellensis från en gammal flaska Berliner Weisse. Intensiteten ligger mellan Berliner Brett I och "normala" Brett. Endast tillgänglig i sekundära pitchar.ATTENUATION: Low...

Denna Brettanomyces bruxellensis-stam isolerad från lambic visar ett balanserat urval av fruktiga egenskaper, med smakprover som noterar plommon, röda bär, citrus och rött äpple, tillsammans med...

En blandning av Berliner Brett 1 (Brettanomyces anomalus) och Berliner Brett 2 (Brettanomyces bruxellensis) för balanserad, subtil Brett-karaktär i traditionell Berliner Weisse och vidare....

Den klassiska Brettanomyces bruxellensis-stammen isolerad från en klassisk klosteröl.Kan användas för att ge ett djup av karaktär till ett brett utbud av öl.ATTENUATION: 80%+TEMPERATURE:...

Även känd som 'Brett lambicus', ger denna stam dig gott om aromer av funk och körsbärspaj.Mycket komplement till mörkare öl eller lagring på rödvinsfat. Tillgänglig i primära och sekundära...

Unik smakbalans mellan jordgubbar och päron. En av Escarpment Labs mest intensiva Bretts.SUITABLE BEER TYPES: American Wild Ale, European Sour Ale, LambicFLAVOUR PROFILE: Strawberries, Earth,...

Stressa mindre om jästhälsa. Escarpment labs jästnäringsblandning är skräddarsydd för öljästers unika behov. Varje påse på 500g erbjuder tillräckligt med näringsämnen för upp till ca...

En blandning av vitaminer, mineraler, aminosyror, kväveföreningar, zink och andra spårämnen som befordrar en snabb och fullständig utjäsning.Löses upp i varmt vatten. Kan vid ölbryggning...

En blandning av vitaminer, mineraler, aminosyror, kväveföreningar, zink och andra spårämnen som befordrar en snabb och fullständig utjäsning.Löses upp i varmt vatten. Kan vid ölbryggning...

Stressa mindre om jästhälsa. Escarpment labs jästnäringsblandning är skräddarsydd för öljästers unika behov. Varje påse på 28 g erbjuder tillräckligt med näringsämnen för upp till 28...

Propper SeltzerTM är ett egenutvecklat jästnäringsämne som används för att brygga 100 % sockerbaserade hard seltzers med valfri öljäst, vinjäst eller destillationsjäst. När du brygger din...

Jäst- och näringsblandning för Hard Seltzers speciellt utvecklad för att ge en ren och neutral jäsprofil.Denna stam av Saccharomyces cerevisiae är perfekt för dig som vill testa att göra din...