En vinjäst från Red Star (Fermentis). Jäststam med ursprung i Frankrike, utvald av Lesaffre. Ger den snabbaste, renaste och mest neutrala jäsningen av alla jäststammarna i Red Star-serien. Mycket hög alkoholtolerans, upp till 18 %.

Lämpar sig särskilt väl till chardonnay, pinot noir och mousserande vin. Också utmärkt för torra vita viner med druvkaraktär. Lämpar sig även för att återstarta jäsningar som kommit av sig.

Alkoholtolerans: 18 %
Jästemperatur: 7 - 35 °C
Tillverkare: Fermentis
Mängd: 5g, räcker för upp till 23 liter
Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491


Låt andra veta vad du tycker om Red Star Premier Cuvée Vinjäst 5g