Råvaror

Strands essenser blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 25mlDosering: 25ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Ekflis från begagnade bourbonfat, ger en tydlig whiskykaraktär. Lagra din dryck på ek utan att behöva ett ekfat, tillsätt helt enkelt bitar av ek under lagringen.Format: flisor i kraftigt varierande storlek, ca 30 x 3 x 2 mm.Typisk dosering: ca 1 - 3 gram per liter under ett par dagar till flera månader.Provsmaka regelbundet.Varning: flisorna kan vara väldigt vassa.

Ekuanot är det nya namnet på humlesorten som tidigare kallades Equinox. En tydlig humlearom med en karaktär av citrus, tropisk frukt, blommor och örter. Inslag av citron, lime, papaya, äpple och grön paprika beskrivs också.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: USATypisk alfasyra: 13 - 17 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Mangrove Jack's Pure Malt Enhancer mörkt flytande maltextrakt 1,5kg. Perfekt för att boosta din 23L -bryggning samtidigt som du lägger till smak och kropp till ditt öl. Genom att tillsätta rent flytande maltextrakt ökar alkoholhalten ytterligare med 1,5-2% ABV. Perfekt för alla mörkare ölstilar men perfekt för stouts, imperial stouts, mörkare brown ales, porter etc. Använd detta istället för brew enhancers eller dextros.EBC: 60-85

Kort datum - Bäst före 2025-04-18. Naturens Skafferi Äpplepuré är tillverkad av 100% Äpple och innehåller inget tillsatt socker eller andra tillsatser. Smaken är naturligt söt från frukten. Fruktpuré är en enkel och nyttig ingrediens att använda som smaksättare i en rad olika maträtter, desserter och bakverk. Puré är också en utmärkt ingrediens för den som gör hemmagjord glass, smoothie och drycker.Naturens Skafferi's puréer finns i flera populära fruktsmaker.Produceras i Sverige.Naturens Skafferi Puré Äpple 1LInnehåll: 100% puré av Äpple. Äpplepuré.Hållbarhet: Förvara helst i kylskåp, eller frys in och tina upp inför användning. Öppnad förpackning håller cirka 5 dagar i kylskåp.Användning i jäst dryck: Tillsätt försiktigt i jäskärlet när drycken jäst i 3-7 dagar. Låt det sedan fortsätta jäsa i 7-10 dagar eller enligt recept. Rekommenderad dosering 50-200 g/L.OBS! Vissa frukter/bär har mer eller mindre puré-konsistens, dvs tjocklek, än andra. Tänk på det innan köp/användning.

Torvrökt malt med mycket kraftig röksmak. Egentligen avsedd för whisky, men fungerar även bra som smaksättare i öl. Whiskymalt.Crisp Scottish Heavy 50 Peat Malt (Rökmalt) 1kg HelSädesslag: kornFärg: – 4 °EBC ( – 2 °Lovibond)Rökighet: 25 – 50 ppmMer produktinformationTillverkare: Crisp

Experimenthumlesorten HBC 692 blir kommersiell i och med 2020 års skörd och därmed fått det nya flashiga namnet Talus. Det är en dotter till Sabro och därmed förstår man varifrån den fått sin kraftiga aromatiska profil. Passar utmärkt till ölstilar där man önskar en tydlig fruktighet, t.ex. APA, IPA, Modern lager och saison.Arom: Kraftig arom av blodgrape, citrusskal, torkade rosor, grancitrus/kåda, tropisk frukt och salvia.Crop/skörd: 2023Odlingsland: USATypiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): ca. 7-10 %Cohumulonhalt: ca. 35 %Mängd oljor: 2,0 - 2,7 ml / 100 gMöjliga ersättare: Sabro

M:t Hood är en amerikansk variant av Hallertauer Mittelfrüh, tillsammans med "syster-sorterna" Crystal, Ultra och Liberty. Aromhumle i lageröl och ale.Lager och brittiska ales.Släpptes år 1989 i Oregon, USA. Är en korsning utav Hallertauer Mittlefruh och en okänd aromhumlesort. Mount Hood är även syster till Crystal, Ultra och Liberty. Arom: Blommig och örtig med smak av grapefrukt samt en hint av citron. Odlingsland: USASkörd/Crop: Se rubrikTypiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 4 - 7 %Cohumulonhalt: 21 - 23 %Mängd oljor: 1,0 - 1,7 ml / 100 gLagringstålighet: DåligMöjliga ersättare: Crystal, Hersbrucker

Vista är den nyaste amerikanska humlesorten som släpptes av USDA public breeding program 2021. Vista är en aromatisk humle dominerad av tropisk frukt som passar utmärkt till alla pale ales såsom t.ex. IPA och APA men även moderna lager.Arom: Mogen melon, papaya, päron, tangerine, persika och grönt te.Skörd/Crop: 2021Odlingsland: USAAlfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 11-12%Mängd oljor: 1 - 2 ml / 100 g

Toppjäsande tysk ale-stam perfekt för att producera ölstilar som Kölsch och Belgian Wit. Den erbjuder snabb jäsning, neutral karaktär och låg esterprofil.- Alkoholtolerans: Hög (11 %)- Temperaturområde: 15-22°C (59-72°F)- Förjösningsgrad: Hög (80-84 %)- Flockulering: Låg-Medium- Nettovikt: 12 g (0,42 oz)- Tillverkad i EU.- GMO-fri: Ja- Förvaring: I kyl (sval & torr)- Förpackad i en skyddande atmosfär.AnvändningSprinkla jästen direkt över upp till 23L vört (6 gallons). Alternativt rehydrera jästen. Syresätt. Om Original Gravity (OG) är över 1.065 (65 °Öchsle), använd 2 paket för 23L.Ingredienser:Jäst, emulgeringsmedel E491

Hornindal är en unik norsk kveik-stam som producerar ales med tropisk smak och komplex arom snabbt och rent upp till 32°C. Kan användas i Pale Ales, IPA, Stouts, Imperial Stouts, Barley wines och Porters. Paketet innehåller 12g aktiv torrjäst för upp till 23L öl.- Alkoholtolerans: Mycket hög (16 %)- Temperaturområde: 20-37°C (68-98°F)- Förjäsningsgrad: Medium-Hög (75-82%)- Flockulering: Hög- Nettovikt: 12 g (0,42 oz)- Tillverkad i EU.- GMO-fri: Ja- Förvaring: I kylskåp (kallt och torrt)- Förpackad i beskyddande livsmedelsgas.AnvändningSprinkla jästen direkt över upp till 23L vört (6 gallons). Alternativt rehydrera jästen. Syresätt. Om Original Gravity (OG) är över 1.065 (65 °Öchsle), använd 2 paket för 23L.Ingredienser:Jäst, emulgeringsmedel E491

Crystal humle är träig, grön, blommig och fruktig med ört- och kryddtoner av kanel, muskotnöt och svartpeppar. Extremt mångsidig, den används till och med för sina anmärkningsvärda aromatiska egenskaper i IPA och Bitters trots dess låga alfasyrainnehåll.Första uppfödningen 1983, den har en intressant härstamning med rötter som sträcker sig tillbaka till Hallertau, Cascade, Brewer's Gold och Early Green. Kommersiellt används det i ett stort utbud av öl från Rogue Brutal Bitters till Mountain Suns belgiska Dip Chocolate Stout.Crop/skörd: Se rubrikForm: PelletsTypisk alfasyra: 2 - 5 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Mount Hood (M:t Hood) är en amerikansk variant av Hallertauer Mittelfrüh, tillsammans med "syster-sorterna" Crystal, Ultra och Liberty. Aromhumle i lageröl och ale.Lager och brittiska ales.Släpptes år 1989 i Oregon, USA. Är en korsning utav Hallertauer Mittlefruh och en okänd aromhumlesort. Mount Hood är även syster till Crystal, Ultra och Liberty. Arom: Blommig och örtig med smak av grapefrukt samt en hint av citron. Odlingsland: USASkörd/Crop: Se rubrikTypiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 4 - 7 %Cohumulonhalt: 21 - 23 %Mängd oljor: 1,0 - 1,7 ml / 100 gMöjliga ersättare: Crystal, Hersbrucker

En fin ren triploid Hallertau uppfödd från tyskan Hallertau Mittlefruh, den är något mindre kryddig än äkta Hallertauer Mittlefruh. Denna humlesort har en fin blandning av blommig och lätt citruskaraktär. En Hallertau-arom med en förmåga att behålla sin rena smak även i äldre öl och används för sina aromegenskaper av stora bryggare i USA, Europa, Japan och i asiatiska bryggerier.Crop/skörd: Se rubrikForm: PelletsOdlingsland: Nya ZeelandTypisk alfasyra: 5-9 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Uppfödd av Ellerslie Hop Estate, Melba eller "The Dame of Hops" som den är kärleksfullt känd, är en variant med dubbla användningsområden med hög oljehalt och likheter med Galaxy. När den används som ett tidigt tillskott, sägs det ge en ren och något kryddig beska. Men när de används som smak- eller aromtillskott kommer egenskaperna hos passionsfrukt, grapefrukt och citrus i förgrunden.Doft: Ren kryddig bitterhet, aromer av passionsfrukt, grapefrukt och citrus.Crop/Skörd: 2021Typ: PelletsOdlingsland: AustralienTypisk alfasyra: 7-10 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Wai-iti är en väldigt populär aromumle med ovanligt låg alfasyra. Den bidrar med en väldigt frisk och fruktig humlekaraktär med mycket lime, persika och mogen aprikos. Sägs vara en av de roligaste humlesorterna för att göra en single-hop-öl.Passar utmärkt i pale ale, humliga veteöl och lager.Släpptes så sent som 2011 och fångade snabbt intresse med sin låga halt alfasyra trots höga innehåll av aromatiska oljor vilket gör att man kan använda stora mänger utan att beskan skjuter i höjden.Arom: Lime, citruszest, persika och aprikos. Skörd: Se rubrikForm: PelletsOdlingsland: Nya ZeelandTypisk alfasyra: 2 - 4 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Uppfödd av Ellerslie Hop Estate, Melba eller "The Dame of Hops" som den är kärleksfullt känd, är en variant med dubbla användningsområden med hög oljehalt och likheter med Galaxy. När den används som ett tidigt tillskott, sägs det ge en ren och något kryddig beska. Men när de används som smak- eller aromtillskott kommer egenskaperna hos passionsfrukt, grapefrukt och citrus i förgrunden.Doft: Ren kryddig bitterhet, aromer av passionsfrukt, grapefrukt och citrus.Crop/Skörd: 2021Typ: PelletsOdlingsland: AustralienTypisk alfasyra: 7-10 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Experimenthumle HBC 630. Aromprofil: Stenfrukt, ffa körsbär, tropisk frukt, citrus, raspberry candy aroma. Odlingsland: USACrop/skörd: 2021Typiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): ca 13 %

Experimenthumle HBC 638. Aromprofil: Tropisk frukt, mango, citrus sweet aromatic. Odlingsland: USACrop/skörd: 2021Typiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): ca 14 %

Most™ är en tjeckisk humlesort från Charles Farams utvecklingsprogram i Tjeckien, dotter till de engelska sorterna Jester och Olicana som också härrör från utvecklingsprogrammet. Arom: Jordgubbar, bubbelgum, tropisk frukt, citrus.Med sitt höga myrcene och farnecene-innehåll är Most™ ett intressant alternativ till de mest aromatiska amerikanska humlesorterna. Charles Faram har utvecklingsodlingar i USA, England, Tjeckien, Slovenien, Polen och Most™ vann World series, det vill säga det var den sort som röstades fram som mest intressanta nya sort från de olika utvecklingsprogrammen world wide under 2020. Bryggrapporterna från de bryggerier som testat den är mycket lovande.Skörd/Crop: Se rubrikOdlingsland: TjeckienTypiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 7-10 %Cohumulonhalt: 25-32 %Mängd oljor: 1 ml / 100 gForm: PelletsFörpackning: Vakuum eller CO2.

En jäststam som rekommenderas för saison och kännetecknas av en särskilt hög utjäsning. Den ger fruktaromer med en kryddig karaktär med bland annat kryddnejlika. Denna stam ger ett mycket uppfriskande öl med hög drickbarhet.Förjäsbarhet: högJästemperatur: 18 - 28 °C (64 - 82 °F)Tillverkare: Fermentis Typ: TorrjästTorrvikt: 11,5gDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >7-8% rekommenderas 2 paket.Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491

Cararye är en karamelliserad rågmalt från Weyermann. Ger en mjukt aromatisk, kexaktig, mild rågkaraktär och en mörkare brun färg på ölet. Gjord på råg.Perfekt för:- IPA; Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA- Rye Beer; German Rye Beer, Roggenbier, Sathi- Stout; Russian Imperial Stout- Multigrain Beer- KwassWeyermann Cararye Malt 250g KrossadInnehåll: 250g krossad rågmaltFärg: 150-200 EBCAnvändning: Använd upp till 15% av maltnotanExtrakt: 74%

Bayanus är en utmärkt mångsidig jäststam. Idealisk för alkoholhaltiga och alkoholberikade drycker, viner, champagne eller cider. Den har en utmärkt struktur och profil som kompletterar alla typer av viner. Bayanus är mycket hållbar jäst som kan kan jäsa upp till 18% alkohol och samtidigt jäsa även vid låga temperaturer. Du kan också återstarta avstannade jäsningar igen med den.För upp till 25 liter.Ingredienser: Jäst 10g

Carbonation Drops är ett bekvämt alternativ till primingsocker. Doseringen som krävs är 1 droppe per 330-375 ml flaska eller 2 droppar per 740-750 ml flaska. Varje påse innehåller minst 60 tabletter som motsvarar ca 3g socker/tablett.Fördelar:- Enkel dosering- Löses snabbt- Inget kladd- Ingen mätning- Inget spillFörslag på dosering för vanliga flaskstorlekar:1 tablett till 330-375 ml flaskor1,5 tabletter till 500 ml flaskor2 tabletter till 740-750 ml flaskorIngredienser:Rörsocker (sackaros), druvsocker (glukos).

Ger ett bättre flöde och motverkar att maltbädden sätter igen under lakning. Särskilt lämpligt att använda vid bryggning med omältade råvaror samt med råg- eller vetemalt. Risskal underlättar även vid bryggning av öl med hög vörtstyrka.Risskal påverkar inte ölets smak eller färg. Bryts inte ner under mäskning. Behöver ej krossas.Ångas under tillverkningsprocessen, vilket ger en hög renhetsgrad.Rekommenderad dosering: 3 - 8 % av maltmängden (30 - 80 g per kg).

Briess Honey Malt - Förvänta dig lätt honung och söta brödiga toner med en djup gyllene färg vid 1-5 % innehåll, och ökande varma bakerismaker och briljant bärnstensfärgad i högre takt. Maillard-reaktionsföreningarna  (aminosyror och sockerarter) bidrar till denna melanoidinmalts djupt komplexa smak. Innehåll: Krossad kornmalt

Blanda Alcotecs essenser med okryddat brännvin för ett riktigt gott resultat. Aromerna passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 20gDosering: 20g essens/arom till 750ml dryckIngredienser: Glycerin, aromer, propylenglycolInnehåller ej alkohol.

Precis utgågna i Augusti: Förvarade i Kyl. Från det äldsta verksamma bryggeriet i München kommer denna Premium Active Dry WLP860 Munich Lager Yeast från White Labs. Den här stammen är omsorgsfullt odlad och bevarad av bryggmunkar, och är känd för sin rena, skarpa jäsning balanserad av en distinkt maltig sötma.Oavsett om du brygger en Märzen med dess rika, rostade toner, en Helles med dess gyllene briljans eller en Bock med dess fylliga komplexitet, kan denna jäst göra allt - en pålitlig och mångsidig sort som säkerligen kommer att bli en ny favorit för lager.WLP860 Munich Lagerjäst är en hybrid av S. cerevisiae och S. eubayanus som tillhör Frohberg-gruppen, vilket innebär att den har ungefär 50 % av varje förälders arvsmassa.Perfekt för:Amber LagerAmerikansk lagerBockCream AleMörk LagerDopplebockHellesMarzenPale LagerPilsnerRauchbierSchwarzbierVienna LagerWhite Labs WLPD860 Dry Munich Lager 11g JästVikt: 11g - för 20L (5 gal) vört.Förjäsbarhet: 68 - 72 %Alkoholtolerans: 5 - 10 %Flockulering: MediumOptimal jäsningstemperatur: 9 - 11 °C (48 - 52 °F)STA1: NegativtProducent: White LabsIngredienser: Jäst, E491 emulgeringsmedel.

Styrian Golding / Celeia är från början den Engelska humlen Fuggles som har odlats i Slovenien i cirka hundra år.Används ofta i belgiska öltyper, ESB och lagers.Styrian Golding / Celeia är från början den Engelska humlen Fuggles som har odlats i Slovenien i cirka hundra år. Namnet är ganska missvisande då den inte är besläktad med sorten Goldings. När den importerades från England under namnet "Fuggles Goldings". En praxis förr då man ansåg att Goldings var av överlägsen kvalitet från engelsk Fuggle. Sorten adopterades fullt ut av Slovenien 1930 när deras andra sorter utrotades av sjukdomen Powdery Mildew.Arom: Blommig med tydliga inslag av lime och citron.Odlingsland: SlovenienCrop: 2024Typiska värden:Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 2 - 6 %Cohumulonhalt: 25 - 30 %Mängd oljor: 0,5 - 1,5 ml / 100 gLagringstålighet: Mycket godMöjliga ersättare: Fuggles, Styrian Golding Bobek, Saaz

The uniformity and excellent malting characteristics that have ensured Maris Otter has been the favoured barley variety of the British Brewer, also lend themselves to ensuring exceptionally good crystal malt. We’ve hand-crafted this heritage barley variety to produce an outstanding medium crystal that brings flavour and depth of colour to Ales and Bitters.Beer Styles:Ales and BittersMalt Flavour:Caramel, ToffeeUsage:5-15%Simpsons Heritage Crystal MaltInnehåll: 250g krossad kornmaltFärg: 167-190 EBC (European Brewing Convention)Användning: Använd upp till 5-15% av maltnotan

Prestige essenser och aromer blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 20mlDosering: 20ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Prestige essenser och aromer blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 20mlDosering: 20ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Prestige essenser och aromer blandar du med okryddat brännvin och resultatet blir en riktigt god vodka. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 20mlDosering: 20ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Prestige essenser och aromer blandar du med okryddat brännvin/sprit och resultatet blir en riktigt god dryck. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 20mlDosering: 20ml essens till 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Prestige essenser och aromer blandar du med okryddat brännvin/sprit och resultatet blir en riktigt god dryck. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 50mlDosering: 50ml essens till 2x 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Prestige essenser och aromer blandar du med okryddat brännvin/sprit och resultatet blir en riktigt god dryck. Passar även andra drycker såsom öl, cider etc. Snabbt och enkelt att framställa och kan drickas direkt efter blandning, dock låt helst stå i några dagar för bästa smaksättning.Innehåll: 50mlDosering: 50ml essens till 2x 750ml dryckInnehåller ej alkohol.

Lagerjäst som kan ge krispiga och rena öl även vid jäsning vid relativt höga temperaturer. Producerar låga nivåer av diacetyl och svavel och har en neutral smakprofil som passar bra för humlefokuserad öl.Även om jäsningen går snabbare vid höga temperaturer är det att rekommendera att hålla jästemperaturen mellan 10 - 20 °C.Förjäsbarhet: 78 - 84 % Alkoholtolerans: 13 %Flockning: mediumJästemperatur: 10 - 25 °C (50 - 77 °F)Tillverkare: Mangrove Jack's

Viking Vetemalt av hög kvalitet.Viking Vete MaltInnehåll: 25kg hel (okrossad) kornmaltFärg: 3,5 - 5,5 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 60% av maltnotan

Viking Vetemalt av hög kvalitet.Viking Vete MaltInnehåll: 25kg krossad kornmaltFärg: 3,5 - 5 EBC (European Brewing Convention)Användning: Upp till 60% av maltnotan

Ekspiral från äkta ekfat för att addera intressanta smaker och färger till din brygd. Beroende på hur mycket smak och/eller färg du vill ha i ditt öl, vin eller sprit varierar exponeringstiden från några timmar till flera veckor. Smaka av regelbundet för att få den smak du vill ha.Finns i många olika rostningsgrader och specifika sprittunnor.Spiralen ska sköljas under rinnande vatten före användning.Produktspecifikation:- Diameter: ca. 22 mm- Längd/höjd: 18,5 cm- Handgjorda- Kan återanvändas- Använd i upp till 6 veckor- 1 Spiral brukar vara bra för 10-15L- 2 spiraler brukar vara bra för 20-30L- OBS: Spiralen ska sköljas med vatten före användning.- Tillverkad i EU

Specialjäst vald för framställning av veteöl med neutrala fruktiga smaker med specifik fenolkaraktär (nejlika och pepparaktiga toner). Jäst som inte jäser maltotrios helt och ger ölet ökad munkänsla och fyllighet. Jäst med medelhög sedimentering bildar inga klumpar utan en pulveraktig grumling när den återsuspenderas i ölet.Dosering/Temperatur50 till 80 g/hL (0,07 – 0,11 oz/gal) vid idealiskt 18°C ​​– 26°C (64,4°F – 78,8°F).Användning1. Direkt pitching:- Ställ jästen direkt i jäskärlet på vörtens yta vid eller över jäsningstemperaturen.- Strö gradvis torrjästen i vörten och se till att jästen täcker hela den tillgängliga vörtens yta för att undvika klumpar.Helst kommer jästen att tillsättas under den första delen av fyllningen av kärlet; i vilket fall kan hydratisering göras vid vörttemperatur högre än jäsningstemperatur, varvid jäsningskärlet sedan fylls med vört vid lägre temperatur för att bringa hela vörttemperaturen vid jäsningstemperatur.2. Med tidigare rehydrering:- Alternativt, strö över jästen i minst 10 gånger dess vikt av sterilt vatten eller kokt och humlad vört vid 25 till 29°C (77°F till 84°F).- Låt vila i 15 till 30 minuter, rör försiktigt och häll den resulterande grädden i jäsningskärlet.Typ: TorrjästTorrvikt: 11,5gFlockning: MedelDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >7-8% rekommenderas 2 paket.Ingredienser: Jäst (Saccharomyces cerevisiae POF+), emulgeringsmedel: sorbitanmonostearat (E/INS 491) 

KORT DATUM. SafBrew™ BR-8 är den första Brettanomyces bruxellensis-jästen tillgänglig för bryggare i torrt mikrogranulärt format. Den erbjuder alla smakfördelar med "vild" Brett-jäst, men med mer kontroll och tillförlitlighet, vilket eliminerar risken för överkolsyra och forsande efter buteljering.SafBrew™ BR-8, utvald specifikt för sekundär jäsning på flaskor eller fat, producerar fenolföreningar som skapar en distinkt finish som utvecklas över tiden när ölet åldras, med funkigare toner (gård, häst, läder...) som balanseras av uppfriskande, fruktiga toner.SafBrew™ BR-8 sensorisk profilSafBrew™ BR-8 producerar fenoliska föreningar som skapar en distinkt finish som utvecklas över tiden när ölet åldras, med funkigare toner (gård, häst, läder...) som balanseras av uppfriskande, fruktiga toner.TemperaturOptimal jäsningstemperatur 15°C – 25°C (59°F – 77°F).Bruksanvisning:- Återhydrering:  SafBrew™ BR-8 ska inte återfuktas direkt i ölet.- Strö jästen i minst 10 gånger dess vikt av sterilt vatten vid en temperatur på 25°C till 29°C (77°F till 84,2°F). Låt vila 15 till 30 minuter. Rör försiktigt tills du får en jästkräm.- Användning: Tillsätt 5 till 10 gram socker per liter öl (0,67 till 1,34 oz socker per gal öl) för att få en ytterligare mättnad på 2,5 till 5,0 g/L CO2  (0,33 till 0,67 oz/gal CO2) . Pitch det sötade ölet vid jäsningstemperatur med den återhydrerade jästen.- Kolsyra kommer att uppnås inom 1 till 3 månaders mognad.*I slutet av jäsningen kan ölet kylas ner och blir rund efter 2 till 3 veckor.*Kolsyra vid lägre temperaturer (t.ex. 15°C / 59°F) kan ta över 3 månader.Ingredienser: Jäst (Brettanomyces bruxellensis), sorbitanmonostearatTyp: TorrjästTorrvikt: 5gDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >7-8% rekommenderas 2 paket.

Ekspiral från äkta romfat från Jamaica (Medium Toast) för att addera intressanta smaker och färger till din brygd. Beroende på hur mycket smak och/eller färg du vill ha i ditt öl, vin eller sprit varierar exponeringstiden från några timmar till flera veckor. Smaka av regelbundet för att få den smak du vill ha.Finns i många olika rostningsgrader och specifika sprittunnor.Spiralen ska sköljas under rinnande vatten före användning.Produktspecifikation:- Diameter: ca. 22 mm- Längd/höjd: 18,5 cm- Handgjorda- Kan återanvändas- Använd i upp till 6 veckor- 1 Spiral brukar vara bra för 10-15L- 2 spiraler brukar vara bra för 20-30L- OBS: Spiralen ska sköljas med vatten före användning.- Tillverkad i EU

Ekspiral från äkta Whisky-fat från Glen Turner (Medium Toast) för att addera intressanta smaker och färger till din brygd. Beroende på hur mycket smak och/eller färg du vill ha i ditt öl, vin eller sprit varierar exponeringstiden från några timmar till flera veckor. Smaka av regelbundet för att få den smak du vill ha.Finns i många olika rostningsgrader och specifika sprittunnor.Spiralen ska sköljas under rinnande vatten före användning.Produktspecifikation:- Diameter: ca. 22 mm- Längd/höjd: 18,5 cm- Handgjorda- Kan återanvändas- Använd i upp till 6 veckor- 1 Spiral brukar vara bra för 10-15L- 2 spiraler brukar vara bra för 20-30L- OBS: Spiralen ska sköljas med vatten före användning.- Tillverkad i EU

Malt Mill 3 från Brewly är en robust 3-vals-maltkross i rostfritt stål och aluminium. Krossen har 3 valsar i rostfritt stål, där de två översta drar ner malten effektivt och ger en bra krossning utan att slita sönder skalen som man ske med en vanlig kross. Med den centrerade valsen i botten säkerställer man bland annat krossningsgraden. Krossen kan antingen handvevas eller köras med borrmaskin (1/2" eller 3/8"). Den kommer med metallskenor som bas gör att den passar på flera sorters hinkstorlekar.Innehåller:- Maltkross med 3 valsar (drivs på en vals mot två justerbara, fasta valsar)- Tratt (hopper) för upp till 5kg malt med skruvar- Metallskenor för stabil malning- HandvevSpecifikationer:- 3 valsar: Rostfritt stål- Maltkrosshus: Aluminum 6061- Trattmaterial: Rostfritt stål- Total höjd: 280mm- Trattens mått vid toppen: 223 x 210mm- Maltkrosshusets mått: 150 x 88mm, höjd 80mm- Valsarnas mått: ø 32 x 125mm - Justerbar krossdistans: 0,025 - 0,1 inch (0.635 - 2,54 mm)- Vevens längd: 200mmOBS! Skyddsplasten tas enkelt av eller lämnas kvar efter eget önskemål.

SafBrew HA-18 är en kraftfull lösning (bestående av POF+ Active Dry Brewer's Yeast och enzymer) för produktion av öl med mycket hög alkoholhalt – såsom stark ale, barley wines och fatlagrad öl med mycket hög densitet. Den har mycket god motståndskraft mot osmotiskt tryck och höga jäsningstemperaturer (termotolerant jäst) och mycket hög utjäsningsgrad (98-102%).SafBrew HA-18 är en kraftfull lösning som kommer att producera många smaker i det slutliga ölet, tack vare hög esterfrisättning. Denna blandning kommer också att producera fenoler, vilket ger en potentiell kryddnejlika eller kryddig smak till drycken.Typ: TorrjästFörjäsningsgrad: 98-102%Alkoholtolerans: Upp till 18%Torrvikt: 25gFlockning: MedelDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. (100 to 160 g/hl)Ingredienser: Jäst (Saccharomyces cerevisiae), Maltodextrin, Glukoamylas från Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Emulgeringsmedel E491 (sorbitanmonostearat)Temperatur: Idealt 25°C – 35°C (77.0°F – 95.0°F). Användning:① Direct pitching:Direct pitch in the fermentor at fermentation temperature at 25°C – 35 °C (77.0°F – 95.0°F).② With prior rehydration:o Rehydrate the yeast in 10 times its volume of water or wort at 25°C – 37 °C (77.0°F – 98.6°F).o Leave to rest for 15 minuteso Gently stiro Pitch in the fermentor

SafBrew™ DA-16 är det självklara valet för torra smakrika öl, såsom Brut IPA, och en kraftfull lösning (bestående av Active Dry Yeast och enzymer) för produktion av mycket torra och smakrika öl, särskilt fruktiga och humle som Brut IPA. SafBrew™ DA-16 rekommenderas också för vört med mycket hög vikt, vilket tillåter en alkoholhalt på upp till 16 % ABV.SafBrew™ DA -16 är en All-In-1™-lösning från Fermentis speciellt för torra, humlefram, fruktiga öl. Med inverkan av den utvalda jästen är denna lösning inte bara effektiv och praktisk, den förstärker också distinkta humlekaraktärer och fruktiga estrar. Den perfekta lösningen för att göra läckert torra, fruktiga öl och fantastiska aromer, i en mängd olika ABV-nivåer.Typ: TorrjästFörjäsningsgrad: 98-102%Alkoholtolerans: Upp till 16%Torrvikt: 25gFlockning: MedelDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. (100 to 160 g/hl)Ingredienser: Jäst (Saccharomyces cerevisiae), Maltodextrin, Glukoamylas från Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Emulgeringsmedel E491 (sorbitanmonostearat)Användning:① Direct pitching:Direct pitch in the fermentor at fermentation temperature at 20°C – 32°C (68.0°F – 89.6°F).② With prior rehydration:o Rehydrate the yeast in 10 times its volume of water or wort at 20°C – 32°C (68.0°F – 89.6°F).o Leave to rest for 15 minuteso Gently stiro Pitch in the fermentor

LalBrew Farmhouse™ är en icke-diastatisk hybrid som har valts ut för att göra öl i saison-stil och "bondgårds-stil". LalBrew Farmhouse™ valdes ut med de mest avancerade avelsteknikerna. Forskargruppen använde klassiska och icke-GMO-metoder för att ta bort STA1-genen, ansvarig för den diastatiska aktiviteten av Saison-jäst. Man såg till att bibehålla normalt sockerutnyttjande för att producera torra saisons. Dessutom säkerställer den patenterade teknologin från University of California Davis (USA) att stammen inte producerar vätesulfid-bismaker (H2S), vilket förstärker saisonjästens aromegenskaper.Stam: Saccharomyces cerevisiaeÖlstilar: Farmhouse, SaisonDoft: kryddnejlika, peppar, tropisk fruktAlkoholtolerans: 13% ABVUtjäsningsgrad: 78-84 %Temperaturområde: 22–30°C (72–86°F)Flockning: LågDosering: 50 - 100g/hLTorrvikt: 11gDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >7-8% rekommenderas 2 paket.Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491

SafBrew™ LD-20 är en All-In-1 jäst- och enzymblandning för torra lageröl med lägre mängd kolhydrater*. SafBrew™ LD-20 är det perfekta valet för produktion av mycket torra och neutrala lageröl med reducerat restsocker. SafBrew™ LD-20 är gjord av både aktiv torrjäst och enzymer och möjliggör produktion av öl som innehåller samma alkoholhalt med en minskning på upp till 20 % av kolhydrater inklusive dextriner.Typ: TorrjästFörjäsningsgrad: 98-102% (mycket hög)Alkoholtolerans: 10 - 11 %Jästemperatur: 12°C to 20 °C (53.6°F - 68.0°F)Torrvikt: 25gFlockning: Medel-högDosering: 1 paket för upp till 20 liter öl.Ingredienser: Jäst (Saccharomyces pastorianus), Maltodextrin, Glukoamylas från Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Emulgeringsmedel E491 (sorbitanmonostearat)*vilket innebär minskning av upp till 20 % kolhydrater i ölet jämfört med samma jäst utan enzym. Informationen som tillhandahålls av Fermentis är endast avsedd för informationssyfte för professionella personer. Vi lämnar inga utfästelser eller garantier av något slag, uttryckliga eller underförstådda, angående informationen: regulatoriska och immateriella krav (inklusive produktanvändning och påståenden) ska granskas lokalt för deras specifika syften.

SafBrew™ DW-17 är en kraftfull Allt-i-1-lösning (bestående av aktiv torrjäst och enzymer) för produktion av mycket torra och komplexa öl med fruktiga, träiga och några subtila syrliga toner. SafBrew™ DW-17 rekommenderas också för att jäsa vörter med mycket hög densitet som producerar en alkoholhalt på upp till 17 % ABV.Vikt: 25 gTyp: TorrjästAlkoholtolerans: 17 %Förjäsningsgrad: 98-102 % (mycket hög)Flockning: -Dosering/temperatur: 100 till 160 g/hL (0,13 – 0,21 oz/gal) vid idealiskt 20°C – 32°C (68,0°F – 89,6°F).Dosering: 1 paket för upp till 20 liter öl.Ingredienser: Jäst (Saccharomyces cerevisiae POF+), Maltodextrin, Glukoamylas från Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Emulgeringsmedel: sorbitanmonostearat (E/INS 491).Användning① Direkt pitching:Direkt i jäskärlet vid jäsningstemperatur vid 20°C – 32°C (68.0°F – 89.6°F).② Med tidigare rehydrering:o Strö jästen i 10 gånger volymen vatten eller vört vid 20°C – 28°C (68.0°F – 82.4°F).o Låt vila 15 till 30 minutero Rör försiktigto Pitch i jäskärlet