Vattenbehandling
Vatten är den största ingrediensen i öl och utan bra vatten blir det inget bra öl. I Sverige har vi mycket bra vatten som lämpar sig ypperligt för ölbryggning. Däremot är det bra att pH-justera så att mäsken får ett optimalt pH för mäskningen. Utöver det kan man förändra smaken och karaktären på ölet genom att tillsätta olika salter: kalciumklorid som ger en fylligare, maltigare karaktär; samt kalciumsulfat och magnesiumsulfat som båda ger ölet en torrare, humligare karaktär.
-
Mjölksyra 80% 100ml
Mjölksyra (Lactol) kan användas för att justera ner pH i mäsk och lakvattnet. 80% koncentration. 100ml. DoseringTypisk dosering är i intervallet...29 kr -
Kalciumklorid 1kg
Kalciumklorid (CaCl2 77%) av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
59 kr -
Magnesiumsulfat 100g
Magnesiumsulfat av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
22 kr -
Magnesiumsulfat 1kg
Magnesiumsulfat av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
59 kr -
Kalciumsulfat 100g
Kalciumsulfat av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
22 kr -
Kalciumsulfat 1kg
Kalciumsulfat av livsmedelskvalitet. Används för vattenbehandling vid ölbryggning.
59 kr -
Kalciumkarbonat 100g
Ren CaCO3, kalciumkarbonat, som kan användas för att behandla bryggvattnet när man brygger ett öl med rätt mycket mörkt rostade maltsorter, som...29 kr -
Kalciumkarbonat 1kg
Ren CaCO3, kalciumkarbonat, som kan användas för att behandla bryggvattnet när man brygger ett öl med rätt mycket mörkt rostade maltsorter, som...69 kr -
pH 5.2 Stabilisator 113g
pH 5.2 Stabilisator sänker pH i din mäsk kring det gynnsamma värdet 5,2. Räcker till cirka 140 liter öl.
89 kr -
pH 5.2 Stabilisator 450g
pH 5.2 Stabilisator sänker pH i din mäsk kring det gynnsamma värdet 5,2. Räcker till 560 liter öl.
149 kr -
Mätstickor pH 2,8-4,6 20-pack
Mät pH-värdet i vätska, t.ex. öl eller vin. Mätområde pH 2,8 - 4,6.
49 kr -
Mätstickor pH 3,8-5,5 20-pack
Mät pH-värdet i vätska, t.ex. öl eller vin. Mätområde pH 3,8 - 5,5.
49 kr -
Mätstickor pH 5,2-6,8 20-pack
Mät pH-värdet i vätska, t.ex. öl eller vin. Mätområde pH 5,2 - 6,8.
49 kr
