pH 5.2 Stabilisator är en blandning av fosfatbuffertar som tillsammans med malten stabiliserar din mäsk till det gynnsamma pH-värdet 5,2. Detta ger bättre enzymaktivitet i mäsken. Tillsätt i inmäskningsvattnet och rör runt så det löser sig, blanda sedan ner malten som vanligt.

Dosering
1 tesked (8 gram, 8 ml) per 10 liter öl.

Vikt
450g (räcker till ca 560 liter öl)