Cryo

En av de första moderna aromsorterna. Den har en blommig och citrusaktig aromkaraktär som liknar Cascade men som drar mer åt blodapelsin. Passar utmärkt till ölstilar där man önskar en tydlig fruktighet, t.ex. APA och IPA. Även trevlig i modern lager och saison.Amarillo är inte framodlad utan upptäcktes av Virgil Gamache Farms, Inc.under början av 1990-talet men registrerades och lanserades inte förrän 2003 vartefter den formligen exploderade i populäritet i hela världen.Arom: Blodapelsin / blodgrapefrukt med inslag av tropisk frukt och blommighet.Crop/Skörd: Se rubrikOdlingsland: USATypisk alfasyra: ca 17 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Cascade är den mest populära amerikanska aromhumlesorten. Den har en blommig och frisk arom, med karakteristiska citrusliknande toner. Används till amerikanska ales, och till moderna varianter av snart sagt alla öltyper. Typ: PelletsOdlingsland: USATypisk alfasyra: 6 - 8 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Amerikansk allround-humle som tagit världen med storm. Tydligt fruktig med viss övervikt av citrus och lime.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: USATypisk alfasyra: ca 22,5 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Mosaic är som Citra på steroider. Mango, citron, citrus, Tropisk frukt, stenfrukter och granskott. Även blåbär.Skörd: Se rubrikForm: PelletsOdlingsland: USATypisk alfasyra: ca 21 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Amerikansk högalfahumle som idag är en klassiker bland de moderna humlesorterna. En allroundhumle med fruktig arom och smak med inslag av tallbarr.Används ofta till modern ale och lager där humlens fruktighet skall spela en framträdande roll.Simcoe lanserades år 2000 av Yakima Chief Ranchers. Höll sånär på att utrotas 2007 då intresset för citrussmakande humlesorter, vid sidan av Cascade, då var otroligt låg. Den används idag av de flesta amerikanska hantverksbryggerier. Arom: Blodapelsin, passionsfrukt, tallbarr.Crop/skörd: Se rubrikForm: PelletsOdlingsland: USATypisk alfasyra: ca 24,7 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Cryo Pop™ Original blend är Yakima Chiefs senaste produktutveckling inom Cryo tekniken. Här har man utvecklat metoder för att ta fram och analysera vilka ämnen som verkligen överlever och till det färdiga ölet. Med Cryo Pop™ Original har man tagit steget ännu längre mot "den perfekta mixen" och inte bara tagit bort det mesta av plantmaterialet utan analyserat vilka humlesorters och oljors beståndsdelar, dvs smak/aromer, som verkligen stannar kvar i ölet efter kokning, jäsning och koldioxidskrubbning. Olika humlesorter har olika mängder av de olika smak / aromämnen som överlever till det färdiga ölet och beroende på om man tillsätter humlen sent eller tidigt i bryggprocessen får man ut olika smaker i det färdiga ölet. I Cryo Pop™ Original har man kombinerat ett antal olika humlesorter för att skapa en perfekt mix som ger det färdiga ölet massiva mängder tropisk frukt, stenfrukt, och citrus.Cryo Pop™ kan användas i sena givor i kokkärlet, knock out, whirlpool eller i jäskärlet. Arom: Cryo Pop™ Blend ger lite olika smak/arom beroende på när den tillsätts: Torrhumling under jäsning - Persika, ananas, jordgubbar, Guava, Mango och Apelsin. Torrhumling i slutet eller efter jäsningens avslutande - Persika, Grapefrukt, Mango, Ananas, Gran och Myskgräs (Sweetgrass).Skörd/Crop: Se rubrikOdlingsland: USATypiska värden: Mängd oljor: 3,4 ml / 100 gFörpackning: Vakuum eller CO2.