50g

Northern Brewer odlades först fram i England, som en korsning mellan Goldings och Brewer's Gold. Numera odlas Northern Brewer framför allt i Hallertau-distriktet i Tyskland. Det är en av världens mest populära humlesorter. Används med fördel i mörka ales och i lageröl, framför allt som bitter- och smakhumle.Form: PelletsOdlingsland: TysklandTypisk alfasyra: 6 - 10 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Framodlad av Nya Zeelands humleforskningsprogram och släppt 2004. Pacific Jade är en högalfasort som ger en mjuk beska tillsammans med en utomordentlig aromatisk profil. Arom: Karaktären beskrivs i termer av örtig med färsk citron och krossad svartpeppar. Kan med fördel användas i många olika öltyper, allt från lager och pilsners till tyngre öltyper som stout och barley wine. Släpptes från HortResearch’s New Zealand humleutvecklingsprogram år 2004. Framodlad som en blanding utav en New Zealand First Choice och en äldre Saazer. Crop/Skörd: 2024Odlingsland: Nya Zeeland Typiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 11 - 15 %Cohumulonhalt: 22 - 26 %Mängd oljor: 1,4 ml / 100 gLagringstålighet: GodMöjliga ersättare: Magnum, Pacific Gem

Perle är en mycket populär tysk allround-sort, med bra blommig/floral och kryddig arom.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: TysklandTypisk alfasyra: 7 - 9 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Pilgrim anses vara rund och fyllig med klassisk bitterhet i engelsk stil, dess komplexa smak och arom har liknats vid gräsiga örter, grapefruktcitrus, bär och päron ända till krydda, cederträ och honung.Den har god lagringsstabilitet, utmärkt skördepotential och motståndskraft mot vissnande och mögel. Pilgrim är en äkta all-purpose humle, bra i kok från början till slut.Pilgrims syskon, First Gold och Herald är båda dvärghumlesorter, men Pilgrim är det inte. Pilgram, en kultivar från Wye College, England, uppvisar förstklassiga bitteregenskaper förutom gynnsamma arom- och smakegenskaper. Den släpptes år 2000.Crop/skörd: 2022Form: PelletsOdlingsland: EnglandTypisk alfasyra: 9-13 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Riwaka doftar mycket kraftigt av passionsfrukt och citrus, med inslag av barrskog. Riwaka är själva urtypen för vad man definierar som New Zeeland Hop Character.Tyvärr ger Riwakaplantorna väldigt låg avkastning vilket tillsammans med den höga efterfrågan är anledningen till att vi inte kunnat få tag på den på många år.Riwaka passar utmärkt till ölstilar där man önskar en tydlig fruktighet, t.ex. APA och IPA. Även trevlig i modern lager och saison.Riwaka, tidigare kallad D-Saaz, togs fram av New Zeeland hop development program "Hops with a difference" redan 1997 genom en korsning mellan Saaz och ett par inhemska sorter. Den kom snabbt att bli en av Nya Zeelands älsklingssorter vilket man lätt förstår när man väl bryggt på den. Namnet Riwaka är taget från den flod som heter just Riwaka River som rinner genom odlingslandskapet.Arom: Kraftig arom/smak av passionsfrukt och grapefrukt med inslag av barrskog.Odlingsland: Nya ZeelandCrop: 2025Typiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 4 - 7 %Cohumulonhalt: 29 - 36 % %Mängd oljor: 0,8 ml / 100 g

Saaz, eller Saazer som humlen kallas i Tyskland, är en av de fyra klassiska "nobla" aromhumlesorterna, tillsammans med Hallertauer Mittelfrüh, Spalter och Tettnanger. Detta är den ultimata humlen för riktig tjeckisk pilsner. Kan med fördel användas som aromhumle även i öl i belgisk eller tysk stil.Form: PelletsOdlingsland: TjeckienTypisk alfasyra: 2 - 5 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Sabro (HBC 438) är en humlesort framtagen av amerikanska Hop Breeding Company. Sorten ses främst som en aromhumle, trots hög alfasyra, och ger en komplex fruktighet av citrus, kokos, tropisk frukt, stenfrukt och en hint av cederträ, mint och grädde. Sabro odlas i New mexico har sina rötter i underarten humulus lupulus neomexicanus. Arom: kokos, citrus, tropisk frukt, stenfrukt Skördeår: 2023Odlingsland: USA Producent: YakimaAlfasyra: 15%Typisk alfasyra: 12-16 %.Aktuell alfasyra står på etiketten.

Amerikansk högalfahumle som kan användas i såväl smak som aromgivor. Smak och arom av apelsin/blodapelsin, passionsfrukt och inslag av gran.Form: PelletsOdlingsland: USATypisk alfasyra: 11 - 14 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Aromhumle från Tyskland med stark arom av tropiska frukter, passionsfrukt, och en dragning åt mango framtagen av Hopsteiner.Solero släpptes av Hopsteiner 2019 som en aromhumle med mycket smaker av tropisk frukt. Ursprungligen identifierad som Experimentell #243/42, Soleros härkomst är bl a  Cascade och beskrivs som att ha intensiva 5-av-5 nivåer av tropiska frukter, mango och passionsfruktsmaker.Crop/skörd: 2022Form: PelletsOdlingsland: TysklandTypisk alfasyra: 9 - 10% (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum

Spalter Select har odlats fram som en ättling till den klassiska ädla aromhumlen Spalter. En mycket bra aromhumle med balanserad arom av florala, örtiga, citrus och grästoner. Form: PelletsOdlingsland: TysklandTypisk alfasyra: 5 - 6 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Slovensk humle från distriktet Bobek med trevliga egenskaper i både arom och beska. Aromen är intensivt och blommig med inslag av gran och citron. Engelska Ales, ESB, Lagers, ibland även Pilsner. Är en blandning av Northern Brewer och en okänd slovensk humlesort, som har odlats sedan 1979. Arom: Blommig, citron, tall.Crop/skörd: 2024Odlingsland: SlovenienTypiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 2 - 7 %Cohumulonhalt: 26 - 31 %Mängd oljor: 0,7 - 4,0 ml / 100 gLagringstålighet: God, 66 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20ºCMöjliga ersättare: Fuggles, Willamette, Styrian GoldingFörpackning: Vakuum eller CO2.

Styrian Golding / Celeia är ursprungligen den engelska humlen Fuggles, som har odlats i Slovenien i cirka hundra år. Doft: Blommig med distinkta inslag av lime och citron. Används ofta i belgiska ölstilar, ESB och lager.Styrian Golding / Celeia är ursprungligen den engelska humlen Fuggles, som har odlats i Slovenien i cirka hundra år. Namnet är ganska missvisande då det inte är relaterat till Goldings. När den importeras från England under namnet "Fuggles Goldings". En praxis i det förflutna när Goldings ansågs vara av överlägsen kvalitet från Fuggle. Sorten antogs fullt ut av Slovenien 1930 när deras andra sorter utplånades av mögelsjukdomen.Crop/skörd: 2024Form: PelletsTypisk alfasyra: 2-6 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Framodlad 2003, amerikansk "all-purpose" humle. Stark citrus och grapefruktarom.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: USATypisk alfasyra: 14 - 16 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Superdelic™ (Trial Hop • NZH-102) är ännu en ny aromhumlesort från New Zealand’s Plant & Food Research. Den korsades fram 2012 och 2017 började man fullskaliga testodlingar och då den visade sig vara lovande både i avkastning, smak/arom och motståndskraft mot sjukdomar är man nu i full gång med uppskalning till kommersiella odlingar. Har visat sig fungera mycket bra i tidig torrhumling där den via biotransformation bidrar med många spännande frukt/bärsmaker.Superdelic™ kommer att passa utmärkt i alla moderna ölstilar i vilka man önskar en tydlig fruktighet, t.ex. APA / IPA, modern lager och saison. Arom: Röda bär / frukter, tropisk frukt (ffa mogen mango), citrus och godis.Odlingsland: Nya ZeelandCrop/Skörd: 2024Typiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 9 - 12 %Cohumulonhalt: 26 - 30 %Mängd oljor: 1,5 - 2,2 ml / 100 g

Experimenthumlesorten HBC 692 blir kommersiell i och med 2020 års skörd och därmed fått det nya flashiga namnet Talus. Det är en dotter till Sabro och därmed förstår man varifrån den fått sin kraftiga aromatiska profil. Passar utmärkt till ölstilar där man önskar en tydlig fruktighet, t.ex. APA, IPA, Modern lager och saison.Arom: Kraftig arom av blodgrape, citrusskal, torkade rosor, grancitrus/kåda, tropisk frukt och salvia.Crop/skörd: 2023Odlingsland: USATypiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): ca. 7-10 %Cohumulonhalt: ca. 35 %Mängd oljor: 2,0 - 2,7 ml / 100 gMöjliga ersättare: Sabro

Target, eller Wye Target, är en relativt ny högalfasort, med goda aromatiska egenskaper. Vissa brittiska bryggerier använder det till och med för torrhoppning, men den vanligaste användningen av Target är som en bitterhumle. Arom: Salvia, citron och lätt kryddig.Bitter, Pale Ale, Kentish Bitter, India Pale Ale, Brown Ale, American LagerDenna mångsidiga hop släpptes 1992 och är relaterad till Northern Brewer och Eastwell Golding. Det är en nära kusin till humlen Challenger men har en helt annan smak.Arom: Salvia, citron och lätt kryddig.Crop/skörd: 2024Form: PelletsTypisk alfasyra: 8 - 15 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Tettnanger är en av de fyra klassiska "nobla" humlesorterna, tillsammans med Hallertauer Mittelfrüh, Spalter och Saaz. Traditionellt odlas humlesorten i Tettnang-distriktet, men numera odlas Tettnanger framför allt i Hallertau. Detta är en utomordentlig aromhumle i fina lageröl.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: TysklandTypisk alfasyra: 3 - 5 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Vic Secret är en australiensk humle med hög alfasyra, vilket gör den perfekt både som arom- och bitterhumle. Ger smak och arom av ananas, passionsfrukt och tall. Passar utmärkt i alla typer av ales, speciellt kommer smakerna fram vid tillsättning i slutet av koket och torrhumling. Crop/skörd: 2024Typ: PelletsOdlingsland: AustralienTypisk alfasyra: 14 - 17 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Wai-iti är en väldigt populär aromumle med ovanligt låg alfasyra. Den bidrar med en väldigt frisk och fruktig humlekaraktär med mycket lime, persika och mogen aprikos. Sägs vara en av de roligaste humlesorterna för att göra en single-hop-öl.Passar utmärkt i pale ale, humliga veteöl och lager.Släpptes så sent som 2011 och fångade snabbt intresse med sin låga halt alfasyra trots höga innehåll av aromatiska oljor vilket gör att man kan använda stora mänger utan att beskan skjuter i höjden.Arom: Lime, citruszest, persika och aprikos.Form: PelletsOdlingsland: Nya ZeelandTypisk alfasyra: 2 - 4 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Ny humlesort från Nya Zeeland som släpptes 2012. Waimea är ett barnbarn till Pacific Jade och ger smaker som Tangelo (en hybrid mellan tangerine och pomelo eller grapefrukt), citrus och granskott. Högalfahumle med utmärkta aromegenskaper och låg co-humulonehalt vilket ger en mjuk beska.Form: PelletsOdlingsland: Nya ZeelandTypisk alfasyra: 14 - 15 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

En fin ren triploid Hallertau uppfödd från tyskan Hallertau Mittlefruh, den är något mindre kryddig än äkta Hallertauer Mittlefruh. Denna humlesort har en fin blandning av blommig och lätt citruskaraktär. En Hallertau-arom med en förmåga att behålla sin rena smak även i äldre öl och används för sina aromegenskaper av stora bryggare i USA, Europa, Japan och i asiatiska bryggerier.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: Nya ZeelandTypisk alfasyra: 5-9 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Utvecklad av Select Botanicals Group, proprietära amerikansk humle Warrior® håller snabbt på att bli en favorit, särskilt hos amerikanska hantverksbryggerier. Bland dess önskvärda egenskaper är dess rena, mjuka bitterhet och en något oansenlig citrusaktig och kryddig arom. Dess härstamning är okänd för allmänheten. Dogfish Head Brewery använder Warrior i många av sina bryggningar, framför allt i sin 60 Minute IPA.Crop/skörd: 2024Form: PelletsTypisk alfasyra: 14-18 % (Aktuell alfasyra står på etiketten).Förpackning: Vakuum eller CO2.

Släkt med humlen Goldings men har en kraftigare humlekaraktär. Ger en skarp och tydlig beska vid tidiga givor och bidrar med en fruktig och typiskt europeisk smak och arom vid senare givor. Arom: Fruktig, jordig, örtig. Passar bra till: Engelsk Ale, Pale Ale, Bitter.Framodlad år 1911 genom en öppen pollinering på en liten engelsk gård som sedan köptes upp av bryggeriet Whitbread Brewing Company varifrån sorten fått sitt namn. Odlingsland: EnglandCrop/skörd: 2024 Typiska värden: Alfasyra (aktuell alfasyra står på etiketten): 5 - 8 %Cohumulonhalt: 33 - 37 %Mängd oljor: 0,8 - 1,2 ml / 100 gLagringstålighet: God, 66 % av alfasyran kvar efter 6 månader i 20ºCMöjliga ersättare: Fuggle, East Kent GoldingForm: Pellets

Willamette är en amerikansk variant av Fuggle. Används som aromhumle med val avvägd balans mellan kryddiga, florala och fruktiga smaker.Crop/skörd: 2024Form: PelletsOdlingsland: USAAlfasyra: 4 - 6 %