Fermentis ciderjäst jäser ut väl med en torr och frisk cider i fransk stil som resultat.

Tekniska egenskaper:
Hög flockulering
Stort temperaturintevall: 10-30 °C
Fungerar även vid låga pH, ner till 3,3
Kvävebehovet är lågt: man behöver endast 150 ppm tillgängligt kväve
Mycket bra assimilering (reducering) av fruktos
Utbytet socker / alkohol: 16.3 g/l för 1 % ABV
Max SO2 nivå: 70 mg/l
Turbiditet: min 50 NTU

Dosering:
20 to 30 g/hl for first fermentation, at least 1 day after SO2 addition
flockning: hög
jästemperatur: 10 - 30 °C

Låt andra veta vad du tycker om Fermentis Safcider 5g Jäst