En tysk alejäst utvald för sin förmåga att bilda ett kraftigt skumtäcke vid jäsningen. Denna äkta överjäst är lämplig för öl med låga esternivåer, och kan användas för kölsch och veteöl i belgisk stil.

Förjäsbarhet: hög
Flockning: hög
Sedimentering: låg
Jästemperatur: 15-24 °C
Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491

Nedladdningsbara filer


Låt andra veta vad du tycker om Fermentis Safale K-97 Jäst