Malt - Hel

Chit Malt har speciella egenskaper då den genomgått väldigt kort groning som resulterar i att den behåller mycket av sin sädiga karaktär. Den bidrar också mycket till munkänslan. Chit Malt används för kropp, disighet såväl som skumstabilitet. Dess väldigt låga bidrag till färgen gör den lättanvänd. En perfekt specialmalt för många stilar men särskilt där man vill ha en disig öl exempelvis NEIPA. Används i upp till 10 % av maltgivan Sädesslag: KornFärg: 2,2 - 3,2 °EBC (1,4 - 1,8 Lovibond)Enzyminnehåll: Lågt