Innehåller äkta whiskyjäst som används av skottska destillerier. Speciellt bra för att få fram whiskyarom och rätt munkänsla på spriten.

Whiskyjästen kan användas med mäsk gjord av korn, majs, ris och liknande. För att bryta ner stärkelsen till förjäsbara sockerarter är det nödvändigt att använda enzymet amylas som är inkluderat i påsen Amyloglucosidase.

Användning
Sprinkla jästen över mäsken vid rumstemperatur, vänta 20 minuter, och mixa sedan väl. Jäser upp till 12% på 3-6 dagar (beroende på mäsken och jästemperatur).

- För 25 liter mäsk
- 72g påse

Nedladdningsbara filer


Låt andra veta vad du tycker om Coobra Whisky Jäst