Brygg gott öl hemma
Receptkit 20L är för dig som har bryggverk eller annan bryggutrustning för krossad malt. Du lär dig hur man brygger god öl från grunden med riktig malt, humle, jäst och vatten. Receptsatsen är på 20 liter och ger cirka 56st 33cl öl.

California Common Lager 5%
En amerikansk California Common lager, även kallad Steam Beer, med maltig smak och karamelltoner. California Common är en hybridlager som jäses med lagerjäst i rumstemperatur (16-21 grader). Ölet torrhumlas för fin arom (valfritt).

Receptkit California Common Lager 5% 20L innehåller:
- Malt (krossad): Pale Ale, Cara Amber
- Humle: Northern Brewer
- Torrhumling: Ja (Valfritt)
- Jäst: Lagerjäst W34/70
- Klarningsmedel: Protafloc
- Kapsyler: Svarta kapsyler ingår
- Mjölksyra för pH-justering
- Bryggmanual och Recept (Grainfather XML-fil finns vid förfrågan)
Innehåller kornmalt.

Jäsning
Denna lager kan jäses som en 'hybridlager' i rumstemperatur 17-21°C (2 veckor). Använd gärna t.ex en jäskylväska eller temperaturkontrollerat kylskåp för att hålla jäskärlets temperatur rätt.

Hur lång tid tar det?
Själva bryggningen tar cirka 4 timmar. Sedan ska ölet jäsa i 2 veckor, därefter flaskas det och flaskjäses i ytterligare 2 veckor. Totalt 4 veckor, sedan är ölet färdigt att avnjutas!

Vilken utrustning behöver jag ha hemma?
Bryggverk (20L eller mer) eller annan bryggutrustning för krossad malt, kastrull/lakvattenkokare 10-20L, slev, strösocker, behållare 1-2L, krydd- och decilitermått, flaskfyllare, desinfektionsmedel, kapsylerare, jäskärl med och utan tappkran. Bruna tomflaskor (ca 28st 33cl per 10 liter öl) behövs först när ölet ska flaskas 14 dagar efter bryggdagen.

Recensioner