Mikkellers Book of Beer guidar dig genom bryggprocessen steg för steg och berättar allt du behöver veta för att bli din egen bryggmästare om råvaror, utrustning och mältning, om mäskning, kokning och humletillsättning, om jäsning, lagring och buteljering.

Boken innehåller också 25 originalrecept på Mikkeller-öl. De spänner från goda nybörjaröl som pale ale och brown ale till mer avancerade öl som barley wine, rökstout och belgisk wild ale. Såväl nybörjare som mer erfarna hemmabryggare kan hitta något som passar dem och innebär en utmaning.

Författare: Mikkel Borg Bjergsø och Pernille Pang
Sidor: 253
Språk: Engelska


Låt andra veta vad du tycker om Mikkeller Book of Beer